Rezepte Gemüsesuppe-Püree

Cream of Zucchini

Sommer-Suppe mit Garnelen garniert, gebraten mit süßen pikanter Sauce „Chili“.

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Püree Kürbis

Im Herbst unbedingt diese appetitlich leuchtend gelbe Suppe zubereiten. Zusätzliche Geschmacksnuancen fügen Sie ein süß-saure Äpfel, Orangenschale und Zimt.

Zusammensetzung:

500 g Kürbis

2 grüner Apfel

2 Stangen Lauch

2 EL. EL Butter

gehackte Schale von einer halben Orange

0, 25 h. Löffel gemahlener Zimt

500 ml Gemüsebrühe

1 EL. Löffel Sahne im fertigen Teil

Wie Püree Kürbis herzustellen:

1. Kürbis gewürfelt. ein mittelgroßer Apfel, sauber, die Kerne entfernen. Hacken Sie die Frucht und mischt mit gehacktem Kürbis. Die Hälfte der Mischung in einer Folienverpackung, in einem vorgewärmten Ofen und backen, bis sie weich.
2. Dies wird etwa 20 Minuten dauern. Die restlichen Äpfel und Kürbis in einen Topf geben, die gehackte weiß der Lauch Stengel, Butter, Orangenschale und gemahlener Zimt.
3. Gießen in die Pfanne Gemüsebrühe und bringen das Gemisch erhitzt. Hitze reduzieren und kochen Sie die Suppe für 30 Minuten. Gießen Sie in die Pfanne gebratene Gemüse und wischen den Inhalt Mischern.
4. mit Strähnchen Suppe. Gießen Sie es auf den Platten, die jeweils die Sahne und den Stick oder Zahnstocher eine schöne Kräuselung zu zeichnen.
5. Garnierung Suppe dünne Federn Schnittlauch und servieren.

Tomatencreme

Diese Suppe ist anders Sättigung süß-sauren Geschmack. Um es zu kochen brauchen Sie reife Tomaten fleischig. Zusammensetzung:

700 g Tomaten

1 EL. Löffel von Ölen Butter und Gemüse

540 ml Hühnerbrühe

450ml Milch

2 EL. Esslöffel fein gehackte Basilikum

2 h. Löffel Zucker

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie die Suppe mit Tomaten vorbereiten:

1. Tomaten fein hacken. In einer tiefen Pfanne erhitzen, Butter und Pflanzenöl. Gieße in pan Tomaten, gehackte Zwiebeln und Kartoffeln kleine, vorgereinigt und in Würfel schneiden.
2. Simmer Gemüse bei schwacher Hitze 5-6 Minuten. Gießen Sie in die Pfanne die Brühe und Milch. Fügen Sie den Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer. Simmer Mischung ohne Abdeckung, bis gekochte Kartoffeln.
3. die Suppe kühl und es durch eine Küchenmaschine passieren, dann in einen Topf gießen. Wärmen Sie die Suppe wenigen Minuten, ohne zu kochen.
4. Serve in warmen Platten, in jeder Portion, einen Löffel Sauerrahm oder Sahne.

, würzige Suppe gewürzt

Es ist möglich, für ein festliches Abendessen vorzubereiten

Zusammensetzung:

800 g Sellerie

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Prise Safran

1 h. Löffel Sesamöl

Wie die Suppe mit Gewürzen kochen:

1. Cook-Hühnerbrühe, gießen Sie es. In einem Liter Brühe Setzen Sie den Sellerie, gewürfelt. Kochen Sie alle 20 Minuten. Gießen Masse in der Küchenmaschine Schüssel und Schneebesen in Püree.
2. Bringen Sie die Suppe in einem Topf geben, mit Salz, Pfeffer, Safran und Sesamöl. Vorheizen Suppe ohne sie zum Kochen zu bringen. Gießen Sie die Schale auf Platten, die jeweils hinzufügen geschälte Pinienkernen und ein paar Blätter frische Minze.

Die Suppe von frischen grünen Erbsen

Leckeres und leichtes Sommergericht.

​​Die Zutaten sind:

450 g der geschälten Erbsen

175 ml Wasser

gehackte Knoblauchzehe

1, 4 Liter Hühnerbrühe

150 ml Sahne

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Wie eine Suppe von grünen Erbsen vorzubereiten:

1. Pea mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und 5 Minuten lang kochen. Broth Drain in eine separate Schüssel legten Erbsen in einer tiefen Pfanne mit heißer Butter.
2. Knoblauch hinzufügen und die Mischung für 5 Minuten kochen. Gießen Erbsenbrühe und Hühnerbrühe. Boil Suppe 10 Minuten und dann cool. Übergeben die Suppe durch ein Küchenmaschine oder durch ein Sieb reiben.
3. es in einen Topf gießen, Sahne, Salz und Pfeffer. Wärmen Sie die wenige Minuten, um sicherzustellen, dass die Suppe nicht kochen. Gießen Sie es in Schalen anrichten und mit Croutons Weißbrot.

Und ein weiteres wunderbares Herbst Rezept! Instant-Bohnensuppe von Alexander Seleznev. Sehen Sie sich das Video an!