Wie kochen Kürbissuppe - Video Rezept zu Hause

Kürbiscremesuppe

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Die Suppen, Kürbispüree kann in einer Vielzahl von Arten verwendet werden: als einzelnes Gemüse- oder in Kombination mit anderen, einschließlich Fleischprodukten, Trockenfrüchten, Käse, Pilzen oder Fisch. Wie zum Würzen Suppe, Kürbispüree ist am besten, Ingwer, Knoblauch, Muskat, Salbei und Lorbeer zu verwenden.

Kürbiscremecreme

Zusammensetzung:

600 g Kürbis

100 ml Sahne

Karotten - 1 St.

Zwiebeln - 1 St.

2 Knoblauchzehen

2 EL. EL Olivenöl

1 h. Teelöffel Salz

1 h. Teelöffel gemahlener Ingwer

Kräuter (Koriander, Petersilie) - nach Geschmack

Cracker (optional)

Wie Püree Kürbiscreme herzustellen:

1. Karotten, Zwiebeln, Kürbissuppe, Waschen, Schälen und zerkleinern das Gemüse in kleine Stücke beliebiger Form. Geschälten Knoblauch zerdrücken mit chesnokodavilku.
2. Wärme Pfanne mit Olivenöl, setzen das vorbereitete Gemüse und für etwa 10 Minuten goldbraun brät, nicht regelmäßig Rühren zu vergessen.
3. Die Pfanne etwa 1 Liter Wasser gegossen und aufkochen, dann in der Pfanne gebratenes Gemüse gegeben und für etwa 20 Minuten sieden. Nach einer bestimmten Zeit, erweichen das Gemüse mit einem Mixer zu pürieren.
4. Nun, Kürbissuppe, können Sie die Sahne, Salz, gießen Sie frisch gemahlenen Ingwer zugeben und umrühren. Kürbissuppe sollte mit saurer Sahne und Kekse, bestreuen fein gehackten Kräutern serviert werden (Petersilie, Koriander oder dergleichen.).

Kalorische solchen Suppe etwa 54 kcal pro 100 g Suppe kann für 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Milchcremesuppe in Französisch aus Kürbis

Zusammensetzung:

1 kg Kürbis

500 g Kartoffel

1 Liter Milch

1 l Wasser

Petersilie - 1 Bund

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Wie Milch Kürbissuppe vorzubereiten:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel geschnitten. Waschen Sie die Kürbis, entfernen Sie den schälen, entkernen und in dünne Scheiben geschnitten.
2. Die Pfanne faltet Kartoffeln und Kürbis, mit Wasser füllen, Salz und kochen, bis sie bereit hinzufügen. Von Gemüsemaische mit einem Mixer zubereitet.
3. Es ist auch möglich, das Gemüse durch ein Sieb zu überspringen. Püriert Gemüse, kehrt wieder in die Pfanne geben, gut verrühren und dann in der Suppe heißen Milch gießt, mit Salz und schwarzen Pfeffer nach Ihren Wünschen.
4. Bringen Sie Suppe zu kochen. Serve heiß mit Crackern oder Toast vom Stick. Garnieren Sie jede mit gehackter Petersilie servieren.

Kürbispüree mit Sahne und Garnelen

Diese Suppe ist riginalnym und schmackhaft erhalten.

Zusammensetzung:

600 g Kürbis

150 g Garnelen

Zwiebeln - 1 St.

1 L-Brühe (Huhn oder pflanzlich)

100 ml Sahne

Schnittlauch - 1 Bund

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker (je nach Geschmack)

Paprika - 1 St.

Pflanzenöl (zum Braten)

Wie man eine Kürbissuppe mit Garnelen vorzubereiten:

1. Zunächst vorzubereiten Garnelen: Schale und braten in einer Bratpfanne, mit Öl geheizt. Hot Paprika, waschen und fein hacken und grüne Zwiebeln hacken.
2. Die Zwiebeln zu reinigen und zu hacken. Inzwischen, waschen Sie den Kürbis schälen und den Kern entfernen, dann in große Würfel schneiden.
3. Bringen Sie alle vorbereiteten Gemüse in einer Pfanne, Brühe gießen und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, dann in einem Mixer zerkleinern. Suppe Sie benötigen Salz, eine wenig Zucker, Sahne und schwarzen Pfeffer, dann zum Kochen bringen.
4. für 1-2 Minuten in Garnelesuppe, Paprika aufzuschieben und am Tisch heiß servieren, bestreut dish Schnittlauch.

Kürbisgerichte - unendliche Vielfalt. ​​Siehe das Video!