Wie eine gesunde Salat von rohen Pilze kochen - Rezept

Drei einfaches Salat Rezept mit Champignons

Festmahl ist selten vollständig ohne

Salate und Vorspeisen. Helfen Sie das Menü einfaches Rezept Pilzsalat zu diversifizieren. Sie sind gut, weil sie die Gäste zu jeder Jahreszeit erfreuen können: Pilze können immer in den Geschäften kaufen.

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Bereiten Sie einen Salat von Pilzen, die brauchen nicht wärmebehandelt werden. Keine Sorge, können diese Pilze ohne Angst vor allem roh gegessen werden zu holen, natürlich, wenn Sie das Produkt in dem unberührten anständigen Geschäft gekauft haben. Im Gegenteil, sie sind für die Gesundheit sehr gut.

reichhaltiger Salat Pilz

Zusammensetzung:

200 g kleine Pilze

2 Tomaten

1 reife Avocado

1 roter Paprika

1 lila Zwiebel

30 g Petersilie

Lemon-Etage

30 ml Olivenöl und Sojasauce

1/3 Std. Teelöffel schwarzer Pfeffer

Salz

Wie Salat reichen Pilz vorzubereiten:

1. reinigen das Gemüse blanchiert, Häute, Rümpfe, Steine, Samen und Stiele und in Würfel schneiden. Hacken Sie die Petersilie Blätter. Schneiden Sie die Pilze bei mittleren Stücken und mariniert in Sojasauce für 20 Minuten.
2. Olivenöl erhitzen und brät die Zwiebel glasig. Dann Zucker bestreuen und kochen, zu Karamelisierung Rühren t. E. Gesättigte braun.
3. Eine Verbindung mit Audio-Schüssel Avocado, Tomaten, Paprika, Zwiebel Öl gekühlt, Kräutern und Pilzen mit der Marinade. Gießen Zitronensaft, Salat, Pfeffer, Salz und mischen.
4. Servieren Sie es sofort.

Pilze - es ist nur ein „Pilz“ in Französisch, aber wie schön es klingt! Vielleicht gerade deshalb Gerichte und machen sie subtil und äußerst schmackhaft, obwohl sie in Design unkompliziert sind.

Europäischer Salat roh Pilze

Zusammensetzung:

300 g Champignon

100 g Kirschtomaten

100 g grüne Zwiebel (nur Federn)

50 g Parmesan

30 g arugula

2 Knoblauchzehen

40 ml Olivenöl und Zitronensaft

1 Std. Von Honig

ein paar Tropfen Chilisauce

Salz

Wie europäischen Salat roh Pilze vorzubereiten:

1. Chop-Pilze Streifen oder Platten. Rost, den Käse auf einer groben Reibe. Reißt Rauke und faltet in einen tiefen einen Servierte Behälter.
2. Die Pilze und eine halbe Kirschtomaten zurück. Verquirlen Olivenöl extra mit flüssigem Chili, Honig und Zitronensaft.
3. Freie Knoblauchzehen aus der oberen Schicht, mahlen in einem Mörser und die Soße hinzufügen. Salz der Salat, gießen Sie die Sauce, rühren, Deckel Ringe Schnittlauch und Parmesan.

Machen Sie einfach, aber wirklich brillant in seinem Vitamin- und Nährstoffzusammensetzung von Salat mit frischen Pilzen. Es ist einfach, aber zugleich erfüllt Gericht.

Einfache Salat roh Pilze Gurke

Zusammensetzung:

200 g Champignon

2 Gurken

200 g Naturjoghurt

30 Gramm Fenchel

2 Knoblauchzehen

Zitrone geviertelt

1/3 Stunden. Das Gemisch Löffel Paprika

Salz

Wie Salat Pilze Cucumber vorzubereiten:

1. Scheibe die Pilze und Gurken in dünne Streifen schneiden, pressen Zitronensaft auf sich. Den Knoblauch schälen und hacken mit einem Messer, sowie Dill. Mischen Sie alles in einem schönen Salatschüssel mit Joghurt, eine Mischung aus Pfeffer und Salz abschmecken.
2. Geben Sie den Verband ein wenig Gebräu, aber nicht mehr als eine halbe Stunde, sonst ist es razmoknet von Saft geschnittenen Gurken freigegeben.