Rezepte für Salate mit Tomaten - Video Rezept zu Hause

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die Tomaten verschiedene Gerichte kochen, von Vorspeisen und Desserts. Während in Russland, sie nicht allzu langer Zeit weit gegessen worden ist, nur in der Mitte des 19. Jahrhundert. Gemüse ist ideal für Salate, und es gibt eine riesige Menge an ihre Rezepte. Behandelt werden aus frischen, Konserven und getrockneten Tomaten.

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Lara Katsov

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Carpaccio Tomate

Ausgezeichnete Vorspeise. Dieses Gericht der italienischen Küche, und in dem Originalrezept ist es aus dünn geschnittenen Stücken von rohem Fleisch. Aber es gibt viele Variationen des Rezeptes. Kochtechniken für die Verarbeitung von frischen Tomaten.

Zusammensetzung:

3 große und fleischige Tomaten

1 Kopf rote Zwiebel

2 EL. EL Olivenöl Qualität

1 EL. Esslöffel Balsamico-Essig

großes Meersalz und schwarzer Pfeffer

Wie Carpaccio von Tomaten vorbereiten:

1. Tomaten Kreise schneiden dünne Dicke von nicht mehr als 0, 5 cm und Bug - Halbkreis.

Setzen Sie

2. Auf einer flachen Platte, die Tomaten auf sie - rote Zwiebel. Streuen Sie das Gemüse mit Salz und mit Pfeffer würzen.
3. Für Mischung Olivenöl Auftanken und Balsamico-Essig und Salat gießen.

Salat mit getrockneten Tomaten

Die mediterrane Küche wird oft in Salaten dieses Produkt verwendet. Er kann den ungewöhnlichen Geschmack von vielen bekannten Gerichte geben.

Die Zutaten sind:

100 g einer Mischung aus Salaten

1 Glas Dosen Mais

1 Karotte

100 g Mozzarella-Käse

1 rote Zwiebel

100 g der getrockneten Tomaten

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Wie ein Salat mit getrockneten Tomaten vorbereiten:

1. Salat Tränen Hände in große Stücke und falten in eine tiefe Schüssel geben. Möhre schälen und raspeln.
2. Zwiebel geschnitten in Halbringe, und Tomaten und Mozzarella - Scheiben. Setzen Sie in Salat Gemüse und Käse, fügen Sie den Mais.
3. Die Masse von Salz und mit Pfeffer würzen und Saison mit allen Olivenöl.

Warm Tomatensalat mit Pilzen

Ungewöhnlicher und ursprünglicher Geschmack von warmem Tomatensalat.

Die Zutaten sind:

2 große Tomaten

2 Gurke midsize

200 g frische Champignons

1 kleine Zwiebel

2 Sellerie petiole

1 rote Pfefferschote

100 g Käse

Für die Betankung:

2 EL. EL Olivenöl

Kapern

Saft einer halben Zitrone

Wie ein warmer Salat kochen:

​​

1. slice Tomaten, Gurken, Käse und große Stücke von Sellerie. Hot Pfeffer, halbieren, entkernen und hacken. Alle Gemüse und Käse in einer Salatschüssel und die Mischung hinzufügen.
2. Champignon sauberes Tuch abwischen und schneidet Beine (nur die Kappe wird zur Herstellung von Salat erforderlich). Hitze eine kleine Menge an Ölwanne braten und Pilze darin, bis sie goldbraun. Die Pilze in einer Schüssel mit Salat.
3. Machen Tanken. Die restliche Olivenöl, Weinessig und frisch gepressten Saft aus einer halben Zitrone wischen Sie zusammen, fügen Sie die Kapern und schwarzen Pfeffer. Gießen Salat über und duftende Mischung werfen.

Salat von grünen Tomaten

Tomaten sind perfekt mit vielen Gemüse, Wurzelgemüse und Früchten kombiniert.

Zusammensetzung:

10 Tomaten-Mittelwert

1/3 Tasse Walnüssen

10 Knoblauchzehen

1 Kopf Zwiebeln

gebeizt Trauben

Salz

1 EL. Löffel Essig (9%)

3 EL. EL Pflanzenöl

Wie Salat grüne Tomaten vorbereiten:

1. Stellen Sie die grünen Tomaten in einer Pfanne, eine kleine Menge Wasser gießen, so dass es sie nur bedeckt. Zum Kochen bringen und kochen Tomaten, bis sie weich. Danach folgt reinigen aus der Haut und in Würfel schneiden.
2. Bei Tomaten, fügen Sie zerquetschten Walnüssen, gehackten Knoblauch, Essig. Masse des Salzes und mit Pflanzenöl mischen.
3. Setzen Sie in einer Salatschüssel geben und garniert mit eingelegter Traube und Zwiebeln, in Scheiben schneiden.