Blumenkohl gebacken im Ofen unter der Béchamelsauce - beide sehr lecker gebackener Blumenkohl in dem Ofen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Blumenkohl - ein sehr nützliches Produkt, es ist reich an Kalium, Magnesium, Phosphor und Vitamin A und C. Wenn es richtig vorbereitet ist, es möglich ist, ein köstliches und gesunde Gerichte zu erhalten, die selbst einen festlich gedeckten Tisches würdig ist. Meine Familie liebt dieses Gemüse in irgendeiner Weise, aber ich ziehe es zu backen. Mit diesem Herstellungsverfahren ist dish dest nutritive erhalten, und speichert die maximale Anzahl von nützlichen Eigenschaften. Heute koche ich Blumenkohl im Ofen gebacken unter der Béchamelsauce. Rezept mit Schritt für Schritt um ein Foto zu machen, ist sehr einfach zu Hause wiederholen auf ihrem eigenen jedem.

Zur Herstellung von Blumenkohl unter Bechamelsauce, wir brauchen:

1. Cauliflower - 1 kg;
2. Butter - 30c;
3. Milk - 0, 5 L;.
4. Mehl - 3 EL. l.
5. Salz und Gewürze nach Geschmack.

Ca cauliflower unter Bechamelsoße backen

Lassen Sie uns vorbereiten ersten Kohl. Kopf Blumenkohl gründlich gewaschen werden soll, in Röschen zerlegen und eingetaucht in kochendem Salzwasser. Boil ist nicht lang, 5-7 Minuten, sonst wird es zu weich sein und Mahlzeiten werden nicht von der weichen Textur, die wir erhalten möchten.

Wie man eine Bechamelsauce vorbereiten

Lassen Sie uns eine der klassischen Französisch Saucen auf Basis von geschmolzener Butter und Milch zubereitet. In einer Pfanne mit dicken Boden (dies ist notwendig, damit die Sauce nicht verbrannt wird, aber wenn es nicht den Fall ist, spielt es keine Rolle), die Butter schmelzen, fügen Sie das Mehl und unter ständigem Rühren auf eine leicht goldene Farbe bringen.

Die Milch, es besser ist, es langsam zu tun, während Gewicht leicht wischen wischend, so können wir unsere Klumpen Sauce vermeiden. Wenn alle die Milch gegossen wird, können Sie ein wenig Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Sobald der Inhalt der Sauteuse anfängt zu kochen, rühren sie kontinuierlich bis dick wischen, dann ist die Konsistenz von Sahne von mittleren Dicke, vom Herd nehmen.

Während in der Soße beschäftigt, vergessen Sie nicht den Kohl, weil es nicht verkocht werden sollte. Nach 5-7 Minuten kochen mit Wasser zu vermischen und eine Auflaufform setzen in, lassen Sie die Sauce dort warten.

Kam der Endphase der Kohl unter Bechamelsauce Kochen. Der letzte Schritt vor dem Backen, gießt Form mit Kohl mit Milchsauce gekocht und fast fertiges Gericht in dem vorgeheizten Ofen zu senden.

Weiterhin hängt es von der Leistung des Ofens und dem gewünschten Ergebnis. Sie können für die vollständige Absorption der Sauce in der Infloreszenz Kohl warten und ausgeschaltet werden kann, wenn er noch ein wenig wässrig war. Ich persönlich ziehe die zweite Option, ist es sehr gut mit jeder Beilage kombiniert.

Blumenkohl im Backofen unter der Béchamelsauce gebacken ist fertig. Trotz der großen Textmengen, ist dieses Rezept sehr einfach herzustellen, die ganze Aktion von Anfang bis zum Zeitpunkt der Abreise in dem Ofen nur 15-20 Minuten dauert. Und das Ergebnis ist eine gesunde und leckere kalorienarm köstliches Abendessen oder Gemüse Soße zu jeder Garnitur.