Selbst gemachtes Kürbisbrot - wie Brot mit Kürbis im Ofen backen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Was besser und angenehmer als die Bewunderung Ihrer Freunde und fordert, dass die eigene Hand vorbereitet zu ergänzen sein könnte?! Jetzt Kürbis Saison, die so viele nützliche Eigenschaften. Daher empfehle ich es in ihren Gerichten zu verwenden, so oft wie möglich. Neben seiner vorteilhaften Eigenschaften ist es auch sehr lecker. Heute mag ich aus Kürbis meinen Schritt für Schritt Rezept für Sauerteigbrot teilen. Das Rezept ist einfach, aber der Geschmack werden Sie nicht gleichgültig lassen.

Zutaten:

• 1, 5 Teelöffel granuliert Trockenhefe .;
• 1/3 h Meersalz .;
• eine Prise Zucker;
• 1 EL. Löffel Olivenöl;
• 360 ml warmen Trinkwassers;
• 10 g Butter (für den Test);
• 80 g frische Kürbis (dough);
• 0, 5 Teelöffel Rosmarin .;
• 60 g Butter (für Kürbis);
• 530-560 g Mehl (in / s);
• 110 Gramm frischen Kürbis (zum Befüllen).

Als Hefe Brotbackofen mit einem Kürbis

Um den Teig für Kürbisbrot bereiten legte das Gebräu. In dem warmen Trinkwasser die Hefe, Salz und Zucker, das Mehl hinzufügen und gerade genug, mischte die Konsistenz saure Sahne ähnlich zu halten war. Bedecken Sie dicht und an einem warmen. Und in der Zwischenzeit Lassen Sie uns Kürbis. Wir reinigen und schneiden in mittelgroße Würfel schneiden. Auf Braten Butter erwärmen und tauchen sie in Stücke von Kürbis, streuen halbe Portionen von Rosmarin und sieden. Code Kürbis weich werden, durch seine Mischern brechen und verschieben wir in eine Schüssel abkühlen lassen.

Zu dieser Zeit hat der Teig fast verdoppelt. Hinzufügen, um es der gekühlte Kürbispüree rühren. Gießen Sie Olivenöl und kneten den Teig mit Mehl (gesiebt). Eine Schale von Schmieröl und den Teig in ihr zu erhöhen, und die Abdeckung mit einem Tuch, Handtuch.

Der Teig ist gestiegen, ich durchbohrte seine Finger und Löcher wurden an Ort und Stelle belassen. So ist es völlig fertig.

Demarchen mit Fotos demonsVorbereitungsSchritte beschrieben.

Jetzt haben wir unser selbst gebackenes Brot bilden. Kürbiskerne geschält und gerieben auf einer Käsereibe. Auf einer Schneidematte ein wenig Mehl gießen und die ganzen Teig auslegen. Flatten es auf eine rechteckige Form. Oben auf dem Teig verteilen den Kürbis, die den zweiten Teil des Rosmarin bestreuen.

Falten Sie den Teig dreimal, wie auf dem Foto gezeigt.

Abdeckung

Sie unsere Silikonmatte Vorform (oder Pergament) und umkippen es. Verteilt auf ein Backblech im Proofing auf 17/20 Minuten, vergessen Sie nicht, eine Serviette zu legen.

Hlebushek rasstoyatsya, schräge Schnitte und in diesen Kerben durch ein kleines Stück Butter (10 g) gesetzt.

Otpekat Kürbisbrot im Modus von 180 ° C 35 Minuten sein. Die Zeit wird ganz von Ihrem Ofen ab.

Bereit Sauerteigbrot aus Kürbis ist fertig. Wir decken wieder mit und lassen Sie allein für die Kühlung. Dann haben wir das Tuch verschieben und wickeln.

Nun, Kürbis schmackhaftes Brot kann am Tisch und behandelt serviert werden.

Aber in diesem Foto ist unsere köstlichen frischen hlebushek im Schnitt.