Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen aus einem Kürbis - wie Brot aus Vollkornmehl in dem Ofen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos zu machen

Vorgeschlagen in diesem Rezept ist sehr schmackhaft, mit Zwiebelaroma Vollkornbrot mit Kürbis und ihre Samen werden niemanden gleichgültig lassen. Dieses Kürbisbrot aus Vollkornmehl wäre wünschenswert, nicht nur versuchen, sondern auch immer wieder zu essen. Besonders gut es beim Fasten zu kochen, aber dann vergessen Sie nicht von Käse Rezepte zu entfernen. Schritt für Schritt Rezept mit Fotos dekoriert werden Ihnen am meisten hilft, Kürbisbrot mit Sonnenblumenkernen zu Hause backen.

2 Portionen Brot, wir brauchen:

• 350 Gramm Weizenmehl oder extra / s;
• 100 g Vollkornmehl;
• 1, 5 Teelöffel schneller Trockenhefe .;
• 320 ml warmen Trinkwassers;
• 1 EL. Löffel Kürbispüree;
• 0, 5 Teelöffel feines Meersalz .;
• 1, 5, Art. Löffel natives Olivenöl extra.

müssen wir für die Füllung:

• 2 EL. fein gehackte Zwiebel;
• 150 Gramm frischen Kürbis;
• 2 Zweige Dill;
• 80 g Mozzarellakäse;
• 100 g Kürbiskerne;
• 1/2 Eier zur Schmierung (kann Pflanzenöl ersetzt).

Als Kürbis backt Brot aus Vollkornmehl und Zwiebelsamen

Da das Kneten Brot

Gießen in eine Glas Hefe und füllen sie mit warmem (38 ° C) Wasser. Wir geben Form auf der Oberfläche des Schaums. Dann sichten Mehl und Salz alle auf der Arbeitsfläche, so dass die Mitte der Aussparung, gießen Sie die Hefe Wasser in der Mitte und fügen Sie das Kürbispüree. Wir beginnen mit Teig kneten und zugleich gießen Öl. Wenn es zu klebrig aus ist, das Mehl zugeben. Wir sammeln den Teig zu einer Kugel formen, stecken es in einer großen und tiefen Schüssel, decken mit ihrem Film. Jetzt müssen Sie für 45 Minuten, um den Teig in eine Proofing setzen.

Als Form Brote

Der fertige Teig teilen sich in zwei gleiche Teile. Arbeitsfläche Fett mit Pflanzenöl und ausrollen den Teig darauf. Ich verteile seine Hände ohne Teigrolle. Setzen Sie den geriebenen Käse, dann den geriebenen Kürbis, fein gehackte Zwiebeln, Dill und Kürbiskerne.

Als nächstes drehen, den Teig in der Mitte, wie in dem Foto gezeigt.

Nun legen wir den ersten Bildungstest gelegt und die drei Schichten erhalten.

Nach dem gleichen Prinzip fügen wir die linke und rechte Hälfte des Tests. Das Ergebnis ist eine Schicht 9 in dem selbstgebackenem Brot gebildet.

Wir Vorform Backhefe Naht nach unten drehen, schmiert Ei (oder Öl) und Kürbiskernen bestreuen. Wir behalten uns für 20 Minuten Kürbisbrot geformt und im Ofen otpekatsya senden. Mode Backen 180 ° C, 35 bis 40 Minuten.

Bereit Vollkornbrot und Kürbiskerne geben Zeit zum Abkühlen.

Nun ist es Zeit, ein Stück zu schneiden und versuchen, diese duftend, würzig, lecker und ungewöhnlich selbstgebackenem Brot aus Vollkornmehl.