Italienisch Focaccia mit Ingwer Füllung in Salz - wie italienisches Focaccia-Brot zu Hause kochen, Schritt für Schritt Rezept Fotos
Ich backe oft Brot zu Hause. Beim Backen mag verschiedene Rezepte verwenden. Vor kurzem fand ich ein interessantes Rezept für Ingwer in Salz Focaccia Füllung und beschlossen, es in Ihrer Küche zu implementieren. Italienisch Focaccia drehte mit Ingwer Geschmack, salziger Luft und knackig. Mein bewährtes und einfaches Rezept mit Schritt für Schritt helfen, ein Foto zu machen und backen Sie es zu Hause.
Zutaten:
Focaccia Teig:
- 1 Stück (10 Gramm) von frischem Ingwer + 100 ml Wasser (kochendes Wasser);
- 7 g Trockenhefe;
- . 1 Teelöffel Zucker;
- 2 EL. Löffel natives Olivenöl extra;
- 0, 5 Teelöffel feinen Salz .;
- 300 ml warmen Wasser;
- 550-600 Gramm Weizenmehl / s.
, Salz zu füllen:
- 65 ml kalten Wasser;
- 65 ml natives Olivenöl extra;
- 1, 5 Stunden. Löffel grobes Salz.
Wie mit Ingwer Füllung in Salz Italienisch Focaccia Cook
Wie Sie den Teig für Focaccia machen
Um zu starten, müssen Sie Ingwer vorzubereiten. Ein Stück Ingwerwurzel reinigen und in dünne Scheiben geschnitten. Wir verschieben sich in eine Sauciere und füllen Sie ihn mit kochendem Wasser, abkühlen lassen und gebraut.
In einer tiefen Schüssel geben Hefe, Zucker, Wasser und Schüttrand rühren die gesamte Mischung. Sobald die Hefe gut funktioniert und es gab eine Kappe, geschieht dies innerhalb von 5-7 Minuten, Salz, Wasser hinzufügen und Ingweröl gießt. Alle mischen.
Den Teig kneten gesiebte Mehl, es in einen Ball sammeln und in eine Schüssel gelegt, die vorher Öl verpasst wurde. Decken Schüssel fest und steckt es an einem warmen Ort für das Proofing.
Nach 40-45 Minuten wird der Teig aufgewachsen und ist für die weitere Arbeit bereit.
Wie das Salz zu füllen,
Alles ist sehr einfach. Die Tasse gießen Salz, warmes Wasser und Olivenöl gießen und mit einer Gabel mischen.
Als backen Focaccia
Nehmen Sie das Pergament und Fett gut mit Öl.
Wir verteilen es auf dem Teig verteilen und die gesamte Oberfläche der Hände über, na ja, oder eine Teigrolle verwenden, wenn Sie fühlen sich wohler.
Lassen Sie uns den Teig verlassen, lassen Sie ein wenig steigen und den Backofen auf 180 ° C erwärmen
Wenn der Teig ein üppig worden ist, klicken Sie darauf mit den Fingerspitzen um die Löcher zu bekommen. Gabel wieder geschüttelt füllen und gießen Sie sie auf Focaccia.
Wir haben es 30-35 Minuten otpekatsya, das heißt, bis sie weich sind.
Ingwer Wir verschieben fertige Fladen auf dem Gitter. Sobald italienisches Brot etwas abgekühlt ist, entfernen Sie das Pergament und in Stücke schneiden.
Italian Focaccia nach diesem Rezept hergestellt wird erhalten, sehr weiche innere und äußere Oberfläche von knusprigen Salz. Gönnen Sie und Ihre Familie und Gäste mit leckerem italienischem Brot.