Kürbiscreme mit Frikadellen - wie Suppe Püree von Kürbis zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Im Hof ​​im Herbst ist es langsam aber sicher in den Winter an Boden verliert. Und immer weniger kann die leuchtenden Farben auf den Straßen sehen. Also beschloss ich, von Kürbis mit Frikadellen in den Herbstfarben eine schöne Suppe zu kochen. Die Suppe war sehr hell und delikater Geschmack, und vor allem, schmackhaft und gesund. Mein ausführliches Rezept mit Fotos und Schritt für Schritt schriftlich Anweisungen werden Sie mit Frikadellen so hell und schmackhafte Suppe aus Kürbis vorbereiten.

Zutaten:

• 600 Gramm frischen Kürbis;
• 2 große Zwiebeln;
• 6 Stücke von Kartoffeln;
• 1/2 TL Rosmarin .;
• 60 g Butter, 72, 5%;
• der Geschmack: Salz, Pfeffer;
• 2 Liter Hühnerbrühe;
• 700 g gehacktes Huhn;
• Frische Petersilie;
• 26% Sahne.

Wie Püree Kürbis Frikadelle

vorzubereiten

Kochen beginnt, in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung der Butter schmelzen, und lassen Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebel Scheiben behandelt Kürbis. Streuen mit Rosmarin und kochen, bis sie weich Zustand Kürbisse. Als sie sich weich und lagen etwa 150 Gramm in einer separaten Schüssel ab.

Die Pfanne geschnittene Kartoffeln in Würfel hinzufügen und köcheln weiter. Wenn Ihr Kürbis viel Saft nicht zugeordnet ist, zu löschen, fügen Sie 60-70 ml Brühe.

Kürbis, verschoben wir, mahlt in ein Püree und mischt sich mit Hackfleisch, sowie Salz und Pfeffer. Von der hergestellten fein zerkleinert machen Perlen mit einem Durchmesser von 50 cm.

Wenn die Kartoffeln werden weiche, gießt Halbabschnitt Brühe und zum Kochen bringt alle der resultierende Mischung.

Mit dem Mixer den gesamten Inhalt der Pfanne auf das Püree zerkleinern.

Das Hinzufügen der restlichen Brühe. Wir freuen uns auf, wenn es kocht, die vorbereiteten Fleischbällchen fallen. Gießen Salz und Pfeffer nach Wunsch und kochen unsere erste Mahlzeit für weitere 10 Minuten.

Serve Püree Kürbis mit Frikadellen, Petersilie und garniert mit einem Teelöffel saure Sahne.