Rinderleber mit Käse in Sahnesauce geschmorten - wie Rinderleber in saurer Sahne zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Ich liebe Gerichte aus der Leber zu kochen. Vor allem, wenn in den Händen einer frischen, warmen Leber eines jungen Kalbes, das ist unmöglich zu widerstehen und zu schaffen zu beginnen. Ja, Kochen, zum größten Teil, der kreativen Prozess. Nach der Zugabe von verschiedenen Gewürzen, können Sie eine ganz andere Tonvertraute Gerichte bekommen. Leber, Rindfleisch-Eintopf in saurer Sahne und Käse haben wir, meiner Meinung nach, das köstlichste und einfach zuzubereiten. Ich hoffe, dass es würzig, angenehm cremigen Geschmack wird Sie überzeugen. Achten Sie darauf, zu versuchen, und gönnen Sie sich und Lieben. Und ich ein bewährtes Rezept und Foto teilen, die der Übersichtlichkeit halber Schritt für Schritt vorgenommen werden.

Also, wir brauchen:

- Rinderleber (Rind) - 250 Gramm;

- Hartkäse - 50 Gramm;

- Sauerrahm - 45 Gramm;

- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;

- Weizenmehl in / s - 2 EL. Löffel;

- Mineralwasser - 2-3 Art. Löffel;

- Gewürze (. Kräuter der Provence, schwarzer Pfeffer Pier, Lorbeer) - nach Geschmack;

. - Salz - 0 5-1 TL;

- Petersilie - 1 Zweig (für Dekoration).

Wie Leber mit saurer Sahne und Käse in einer Pfanne zur Herstellung von

Anfangen zu kochen, ist der erste Schritt ein Stück frischen Rindfleisch Leber zu wählen. Ich habe ein junges Kalb Leber, das ist nur ein Plus, weil es schnell hergestellt wird.

Bereiten Sie die erforderlichen Gewürze (Kräuter Olive, gemahlener schwarzer Pfeffer, Lorbeer) und ein Salz davon. Schneiden Sie die Leber in kleine Stücke wie auf dem Foto gezeigt.

Es sollte genau Leber spezielle Küche Hammer wieder einzufangen sein. Streuen Sie Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer. Lassen Sie für 10 Minuten auf, um die Leber das Aroma von Kräutern und Salz absorbiert.

Bereiten Sie Behälter mit Mehl. Rollen Sie jedes Stück in Mehl.

Die Pfanne vorheizen, gieße Öl und leber.

Koch Stücke von Rinderleber bei mittlerer Hitze erröten.

Die Sahne in die Leber, Lorbeer und Wasser. Rühre Holzlöffel. Simmer sollte unter sein der Deckel für etwa 20 Minuten geschlossen. Am Ende, den geriebenen Käse. Umrühren und schalten Sie das Feuer aus.

Schreibe dish Gebräu unter dem Deckel. Serve - mit einem Zweig Petersilie garniert.

Die Leber von Rindfleisch in Rahmkäse geschmort dreht unglaublich zart, würzig und sehr, sehr lecker. Die zweite warme Speise es kann mit jeder Beilage serviert werden. Köstliche es oder kalt, und kann als kalte Snacks versorgt werden.