Weiche Rinderleber gebraten - wie gebratene Rinderleber zu kochen ist weich, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos
Rinderleber - schmackhaft und nützlich Nebenprodukt, nicht jeder kann kochen. Um Roastbeef Leber hat weich und üppig geworden, gibt es einige Tricks und spezielle Methoden für die Wärmebehandlung.
Heute werde ich das Geheimnis enthüllen von Rinderleber macht mit einer unglaublich weich und zarter Textur. Meine Fotos zeigen Schritt für Schritt den gesamten Prozess des Kochens einfach, schmackhafte Gerichte.
Bereiten Sie eine Reihe von Produkten wie folgt:
- Rinderleber - 500 g;
- Milch - 1 \ 2-Cup;
- Ei - 1 St.
- Sojasauce - Tabelle 2. Löffel;
- Trockensenf - 1 Tabelle. Löffel;
- Mehl - 2 Tabelle. Löffel;
- Pflanzenöl;
- Schwarzer Pfeffer.
Wie Roastbeef Leber
zur Vorbereitung
Um zu beginnen, bereiten die Leber zum Braten. Achten Sie darauf, die großen Kanäle und entfernen Sie den Film zu entfernen. Schneiden Sie in gleich große Stücke in der Höhe, etwa 0, 5 cm. Das ist so eine schöne Scheiben Rinderleber ich.
Um die Leber saftig erwies sich, muss er die Milch gießen und lassen Sie zwei Stunden an einem kühlen Ort stehen.
Das Hauptmerkmal dieses Rezept ist eine spezielle Marinade, die vor dem Braten Leberscheiben aufrechterhalten sollte. Es ist dieser Teil der Marinade wird eine sanfte Leber, weich und saftig Textur geben. So bereiten Sie die Marinade: mischen das Ei mit Sojasauce, das Mehl und Senfpulver. Marinade gründlich gemischt werden, so wandte er sich ohne Klümpchen. Wenigstens seinen Pfeffer und nochmals durchrühren. Hier so bei mir die Marinade.
Ferner ist gemäß der Rezeptur - Milch und fusionieren Leberstücke erhalten Marinade füllen. Hält die Leber in einem solchen Gießen 7-8 Stunden, oder noch besser lassen Sie es in diesem Teil der Nacht, das Fach im Kühlschrank zu entfernen.
Am nächsten Tag der Leberscheiben werden in Pflanzenöl zu einer goldenen angenehm und Verfügbarkeit gebraten. Fry auf beiden Seiten, etwa 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze.
Leber Rindfleisch gebraten in Betracht gezogen, wenn klarer Saft freigesetzt, wenn sie mit einer Gabel oder ein Messer stechen.
Eine solche gebratene Leber serviert mit Gemüsesalate oder einfach nur frisches Gemüse. Zum Garnieren können Sie zur Verfügung stellen, und Kartoffelbrei, knackige Reis, Nudeln.
Weich und leckere Rinderleber ist bereit zu vergeben, wenn Sie die kleinen Geheimnisse kennen und mit allen Regeln des Kochs zu erfüllen, die mich für Schritt Rezept einen Schritt zeigten mit Fotos. Kochen Sie mit uns und Sie werden Erfolg haben! Und genießen Sie Ihre Mahlzeit! ????