Sehr lecker und weiche Schweineleber in Honigsauce gedünstet mit Kirschen und Gewürzen - ein ungewöhnlicher Schritt für Schritt Rezept Fotos

Schweineleber ist nicht so weich wie das Rindfleisch oder Huhn, und der Geruch von ihm ist ziemlich eigenartig. Aber in den Händen von der Gastgeberin selbst Schweineleber kann ein wahres kulinarisches Meisterwerk worden. Versuchen Sie, in meinem Plätzchenrezept mit gedünsteten Kirschen zu kochen, Honig und Gewürzen. Kirschsaft erweicht leicht die Leber und macht das Gericht besonders sanft, Honig macht den Geschmack von ungewöhnlichen und pikant und Gewürze gibt Leber hervorragenden Geschmack geschmort. Rezeptur hinzugefügt ein Foto, ein schrittweises Verfahren der Aufnahmen vor.

Zutaten:

• Schweineleber - 1 kg;

• entkernte Kirschen (frisch, gefroren oder ohne Zucker Dose) - 200 g;

• Honig - 30 g;

• Mageröl - 40 g;

• Zwiebel - 70 g;

• Möhren - 70 g;

• Lorbeerblatt - 2 Stück;.

• Koriander - 1 TL;..

• Salz - 1/2 TL ..

Wie geschmorte Leber-Sauce zur Herstellung von

Anfangen zu kochen, müssen wir Leber in kleine Stücke geschnitten in beliebiger Form, Salz, umrühren und im Kühlschrank lagern hinzufügen.

In der Zwischenzeit werden wir mit Gemüse beschäftigen.

Karotten und Zwiebeln zu reinigen und dann hacken.

Zwiebel in Ringe schneiden und Karotte - Scheiben.

so Gemüse bereiteten wir mit Pflanzenöl auf eine erhitzte Pfanne setzen und sie leicht (mittlere Hitze) braten.

Als nächstes wird (zusammen mit dem Saft rechts), Honig auf die Kirschen Pfanne senden und den Inhalt der Pfanne mischen.

sofort in eine Pfanne verteilt und bereits prosolivshuyusya Leber geschnitten. Auch hier gründlich mischen die Zutaten. Wenn Kirschen genug Saft stand, kann man sie in einer Pfanne Wasser 50-70 ml siedendem. Dann reduziert die Brandwanne, Deckel mit einem Deckel und der Leber geben, um die Kirschen und Gemüse für 10 Minuten löscht.

Ferner öffnen Sie den Deckel, unsere Schüssel rühren und Gewürze hinzufügen. Dann benötigen Sie einen Kirschsauce, um zu versuchen und es dosolit, wenn nötig. Danach deckt noch einmal mit einem Deckel und kochen Sie die Pfanne Leber in süß-saurer Sauce für weitere zehn Minuten.

Die fertige Platte kann in einem Topf verschoben werden.

Oder geschmorte Schweineleber mit Buchweizen, Reis oder Nudeln ernähren. Wie auf dem Foto zu sehen, diesmal haben wir mit Buchweizen serviert.