Käse Käse aus der Milch nach Hause - wie Käse zu Hause zu machen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Startseite Käse ist nicht nur ein schmackhaftes Produkt, es in seiner Zusammensetzung enthält eine große Anzahl solchen wertvollen Kalzium für jeden Organismus. Zu Hause angekommen Käse vorbereitet, die Sie nicht mehr den Wunsch haben, das Milchprodukt zu kaufen ist fertigter im Laden. Verwenden Sie meine Rezeptschritte mit Fotos dekoriert und Sie werden Erfolg haben.

Die notwendige Menge der Produkte besteht aus nur fünf Zutaten. Ich Sauermilch und Sauerrahm bereits in einem einzigen Behälter vereinigt.

• Milk - 2 l;
• Joghurt - 0, 3 l;
• Sauerrahm - 0, 2 l;
• Eggs - 5 Stück;.
• G - 2 EL. l.

Wie aus der Milch nach Hause Käse kochen

Für die Herstellung von Käse, ist es wünschenswert, eine rustikale Kuhmilch zu verwenden. Gießen Sie es in einer Pfanne erhitzen und auf einen Teller legen.

Während es erhitzt, wischen sie in einer Schüssel die Eier, saure Sahne und Sauermilch. Durch die Anpassung des Anteils von saurer Sahne und Joghurt, können Sie den Fettgehalt des Endprodukts beeinflussen. Möchten Sie mehr Fett Käse - mehr sauer und weniger saure Milch, und umgekehrt.

Wenn die Milch zu kochen beginnt, mit Salz zu. Dann gießen Sie einen dünnen Strom von Sauerrahm-Ei-Mischung unter ständigem Rühren. Wenn es anfängt zu kochen, nehmen Sie die Temperatur unter der Pfanne und kochen weniger als etwa fünf Minuten. Während dieser Zeit bildete die Spitze einen dichten Quark.

falten diese Mischung in einem Sieb oder Filter sind zunächst erforderlich, in 4 Lagen Mull legen gefaltet. Lassen Sie es für eine Weile, bis das flüssige Glas.

Ziehen des resultierenden Klumpen in Seihtuch und legen es auf der Oberseite der Presse für 3-4 Stunden. Sie können den Käse unter dem Joch der Nacht verlassen. Aber in diesem Fall ist es ratsam, das Produkt an einem kühlen Ort zu verlassen, um nicht zu verderben.

die Nachricht entfernen und den Gaze Quark, Käse nehmen.

Weißkäse aus Kuhmilch können für Sandwich verwendet werden, als eigenständiges Produkt zu verwenden. Auch kann nach Hause Käse ersetzen teuren Feta-Käse, die in den griechischen Salaten und viele anderen Gerichten verwendet wird.