Video Rezepte zu Hause - wie ein Omelett mit Milch kochen

Rührei - eine traditionelle Französisch Küche, die verschiedenen nationalen Küchen der Welt ist. Französisch Köche nicht hinzufügen, um es Wasser, Mehl oder Milch, und vor dem Servieren, falten Sie die Röhre. Für die Herstellung des Französisch Omelett schlagen Eier Must-Gabel anstelle eines Mischers oder Schlägern.

Omelette. Siehe videoretsept!

Im alten Rom bei der Vorbereitung gepeitscht Omeletts gemischt mit Honig oder Milch und dann mit schwarzem Pfeffer bestreut. In Russland wird das Omelett als „Drach“ bekannt, die aus Eiern kombiniert mit Kaviar hergestellt. Einwanderer in den Vereinigten Staaten aus England Ländern, Irland und Frankreich waren die Vorbereitung Omelett gepeitscht Eier und Scheiben gehackter Schinken, Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln. Die Italiener für die Herstellung von einem Omelett, genannt „Tortilla“, mit Eiern, Bratkartoffeln, Artischocken, Zwiebeln und Knoblauchzehen.

Omelett mit Milch und grüner Zwiebel

Zusammensetzung:

Chicken Egg 4 Stück.

100 ml Milch

20 g Butter

Salz, Pfeffer (nach Geschmack)

1 Bund Schnittlauch

1. In einer sauberen tiefen Schüssel bricht die Eier, Salz und Pfeffer, sie zu schmecken. Dann gießen Sie die Milch in eine Schüssel geben und die fein gehackte Federn von grünen Zwiebeln, gut mischen mit einer Gabel, bis die Blasen.
2. Für die Herstellung des Omeletts am besten ein Gusseisen oder eine Aluminiumpfanne zu nehmen, und den Deckel eine Antihaftbeschichtung aufweist. Setzen Sie die Pfanne bei starken Hitze und Wärme, es dann in Butter setzen. Verwenden Sie keine Margarine, t. To. Er gibt das fertige Gericht schlecht schmecken.
3. Wenn das Öl vollständig geschmolzen ist, gießen Ei-Mischung in die Pfanne und Wärme reduzieren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen, bis gekocht Omelett. Wenn der Rand der Schale weiß werden wird, macht die minimale Kraft des Feuers. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze sein soll, wenn die Mitte des Omeletts wird weiß und matt sein, einen weichen und feinen Geschmack bieten.
4. Bereit Omelett in Teile geschnitten, um die Platte zu verschieben und heiß servieren.

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Rührei in Moldovan

Zusammensetzung:

Ei 8 Stück.

200 ml Milch

100 g des Schinkens

2 EL. EL Pflanzenöl

Salz, Pfeffer (nach Geschmack)

1 Bund Petersilie

1. In einem tiefen Behälter Schlagen Sie die Eier, die Milch, Salz und Pfeffer abschmecken. Whisk Ei-Mischung über Schläger. Schinken in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
2. In der Zwischenzeit erhitzen Sie die Pfanne, ein paar Esslöffel pflanzliches Öl gießen und den Schinken braten. Dann gießt die Mischung in die Pfanne von Milch und Eiern und kocht unter dem Deckel für etwa 4 Minuten bei mittlerer Hitze verschlossen.
3. Die fertige Schale wird in Teile geschnitten, auf Platten gelegt und gehackte Kräuter bestreuen.

Dietary Omelett

Das ideale Frühstück für Anhänger eines gesunden kalorienarmen Lebensmittel

Zusammensetzung:

Ei 2 Stück.

300 ml Milch

1 EL. EL Butter

Salz (nach Geschmack)

1. In einer separaten Schüssel schlagen Eier und dann die Milch Abschnitt gießen. Butter schmelzen und zu dem Ei-Mischung, Salz und wischt, gut schlagen.
2. Ei-Milch-Mischung in die zwei Gläser gießen und sie in einer Pfanne, die drei Viertel Wasser gießen notwendig ist.
3. Der Topf in Brand setzen, Wasser zum Kochen bringen und ein Omelett ca. 40-45 Minuten kochen.
4. Guten Appetit!