Rezept üppige Pfannkuchen mit Milch

Um Pfannkuchen flauschigen stellte sich heraus, und im Mund, nehmen saure Milch.

BASIC REZEPT FÜR MILCH Pfannkuchen

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Was Sie brauchen: Artikel 2. Mehl

2 EL. Sauermilch

2 EL. l. Zucker

2 Eier

1 EL. l. Backpulver

1 Prise Salz

Pflanzenöl - zum Braten

Wie Pfannkuchen auf Milch machen:

  1. in einer Schüssel Die Eier, Zucker und Salz durch Halogen. Nicht durch Schlagen weggetragen werden!
  2. 3/4 der Milch gießen und gut mischen. Wenn Sie nicht zur Hand saure Milch haben, kann es für ein paar Minuten von frisch gekocht werden. Dazu fügen Sie den frischen Produkt 1 EL. l. Essig und lassen Sie es für 5 Minuten stehen. Während dieser Zeit dreht die Milch sauer. Statt Essig, können Sie 2 EL hinzuzufügen. l. Apfel.
  3. In

  4. ein Pre-gesiebte Mehl und mischen glatt, bis dann die restliche Milch gießen und alles mischt wieder.
  5. Man rührt das Backpulver und rühren Sie schnell. Teig wird sofort werden Luft und die Konsistenz von Sahne erinnert. Hinzufügen Backpulver, eine lange Zeit hat, um den Teig nicht rühren, sonst nehmen Sie es von Luftblasen. Als Ergebnis werden die Pfannkuchen nicht üppig und weich produzieren.
  6. Gießen der Pfanne Pflanzenöl so, daß es den gesamten Boden bedeckt. Gute Wärme das Öl und den Teig in der Pfanne einen Esslöffel verwenden. Beignets für 1-2 Minuten auf einer Seite braten, und dann das gleiche mit der anderen Seite. Es ist äußerst wichtig, um ein gutes warmes Öl, dann wird es auf einem Minimum in den Teig aufgenommen werden und Pfannkuchen werden sich nicht sehr fettig.
  7. Servieren Sie die Pfannkuchen mit saurer Sahne, Beerensauce, Honig oder Kondensmilch.

Versuchen Pfannkuchen auf Milch von kanadischem Rezepte vorbereiten. Sie schmelzen buchstäblich in den Mund. Das ganze Geheimnis ist, dass die Proteine ​​in diesem Rezept aus dem Eigelb getrennt und separat ausgepeitscht.

Rezept üppige Pfannkuchen mit Milch

REZEPTUR CANADIAN Pfannkuchen

Was benötigt: 1 EL. Mehl

1 EL. Milch

1 EL. l. Backpulver 3 Eier

Pflanzenöl - zum Braten

Wie kanadische Pfannkuchen vorzubereiten:

  1. Mix in einer Schüssel das Mehl und Backpulver.
  2. Getrennte Proteine ​​aus Eidotter. Gießen Sie in eine Schüssel Milch mit dem Mehl, fügen Sie das Eigelb und mischen, bis glatt.
  3. In einer anderen Schüssel wischen Proteine ​​in einem sehr starken stabilen Schaum. Ermitteln Sie die richtige Konsistenz von Proteinen einfach: auf den Kopf stellen Sie die Schüssel nach unten - gut Eischnee aus einer Schüssel nicht aus, auslaufen. In den Teig und 1/3 von Proteinen mischen, dann vorsichtig den restlichen Teil gleiten und schnell mischen.
  4. Öl die Pfanne geben und vorsichtig bei mittlerer Hitze erhitzen. Scoop den Teig mit einer Kelle, Muffins sollte mehr bekommen, etwa 8 cm im Durchmesser. Brown die Pfannkuchen auf beiden Seiten, nicht viel zu grillen. Warm servieren Bewässerung Ahornsirup oder eine Marmelade.

Und wollen nicht die superleichten Apfel-Kürbis Pfannkuchen schmecken?

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