Das klassische Rezept für Pudding „Napoleon“ Kuchen

1. Um zu beginnen, Vorwärmen der Milch, geben Sie die Stärke oder Mehl und gründlich mischen.

2. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanille hinzufügen. Danach beide Mischungen verbinden und einen guten Beat. Brechen Sie dann Tafel Schokolade in kleine Stücke und fügen Sie sie in die Sahnemischung.

3. Setzen Sie den Topf mit der Sahne bei schwacher Hitze und ständig rühren. Köcheln lassen, bis die Creme nicht die Konsistenz ähnlich eine dicke Creme sein. Als nächstes legen Sie die Mischung abgekühlt. Nachdem es auf Raumtemperatur abgekühlt ist, fügen Sie den erweichten geschlagen Butter und schlagen zusammen.

Alternativ kann es gekocht Schmand-Kuchen „Napoleon“ werden.

REZEPTUR Sauerrahm Custard-Creme cake "Napoleon"

Was benötigt:

500 g einer 20% Fettcreme

600 ml Milch

2 EL. l. Stärke

3 Eier

1 EL. Zucker (im Idealfall - Puderzucker) 2 g Vanillin

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Wie gekocht Schmand-Kuchen "Napoleon" kochen:

1. Gießen in eine Schüssel 1 Tasse kalter Milch lösen sich die Stärke in ihr und den Zucker und Eier. Alle Mischung gründlich Klumpen zu vermeiden.

2. Gießen Sie die restliche Milch in einen Topf geben und auf das Feuer. Aufkochen und die Hitze reduzieren. Dann vorsichtig gießen Sie die Milch gekocht, um das Ei-Stärke-Mischung und gut mischen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, aber nicht kochen unter ständigem Rühren.

3. Nach der Creme wird aus Hitze, fügen Sie Vanille und auf Raumtemperatur abkühlen entfernen. Wird nur in Sahne-Creme geben (es sollte so dick sein).

Kann Sahnetorte „Napoleon“ duftender zu machen. Um dies zu tun, können Sie in der Sahne 1 EL gießen. l. Branntwein oder Likör. Alternativ können Sie den Geschmack von Sahne variieren, am Anfang Hinzufügen von 2 EL Kochen. l. geröstete und fein gehackte Nüsse.