Cuddly Teig für Knödel auf Kefir - wie der Teig für Knödel vorbereiten gedünstet, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos
Hausgemachte Piroggen Teig auf Kefir gedämpft, immer entpuppt flauschig und unglaublich lecker. Heute werde ich mein bewährtes Rezept sagen. Der Teig für den Knödel zu dem Joghurt ist absolut immer erhalten. Alle diejenigen, die dieses köstliche Gericht zu kochen, werden dazu beitragen, den Teig kneten für Knödel meines ausführliches Rezept verschwenderisch und Schritt für Schritt durch aufgenommene Fotos. Alle Zutaten sind in jeder Gastgeberin auf Lager, also zur Kenntnis nehmen. Kochen mit Liebe und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben.
Also, wir brauchen:
- Joghurt oder Sauermilch - 150 Milligramm;
- Hühnerei - 1 Stück;
. - Salz - 1 TL;
. - Soda - 1 Teelöffel (kein Blick auf die Berge);
- Weizenmehl in / s - 300-350 Gramm (wie viele werden den Teig nehmen).
Wie man den Teig in Knödel kochen gedämpft
Knetet den Teig in Knödel in einem bequemen tiefen Tank benötigen. Zuerst müssen Sie Salz, Backpulver und Eier mischen. Schlagen Sie sie leicht mit einer Gabel einstechen. In warme Joghurt oder Sauermilch. Ich habe saure Milch, die ich von zu Hause aus Milch erhalten.
Whipping Gabel Mischung, bis der Schaum nicht angezeigt. Dies bedeutet, dass die Säure, die in dem Joghurt, soda ausgelöscht. Je wärmer die Sauermilch oder Joghurt, die aktive Mischung schäumt, kann es sogar weg vom Tank. Deshalb empfiehlt Gemisch über die Platte oder den Behälter von Mehl stören, wobei der Teig mit Käseklösschen geknetet werden.
Weizenmehl die Prämie wählt, dass der Knödel weiß und luftig war. Vergessen Sie nicht, das Weizenmehl zu sichten.
In dem Becken oder eine Schüssel mit Mehl eine Aussparung zu bilden, die flüssigen Bestandteile des Teiges zu gießen. Die Vertiefung ist nicht tief, aber genug, so dass die Flüssigkeit nicht abläuft.
Um die flüssige Mischung gesiebt Weizenmehl / s zu gießen.
eine Gabel, ein Kreis, gießen Mehl, den Teig kneten. Durch den Einsatz von Gabelarme werden in diesem Stadium sauber bleiben. Was sehr praktisch ist, wenn Sie noch ein Foto Prozess zu tun. ????
Wenn der Teig hat eine dichte Struktur worden und kaum gerührte Gabel domeshivaem die Hände.
Bereitschaftstest ist leicht zu überprüfen, genug, um ein Stück Teig zu ziehen. Wenn es nicht kaputt ist, dann ist alles richtig und bereit, den Teig in Knödel gemacht.
Es ist notwendig, eine Teigkugel zu bilden, und lassen Sie es für 20 Minuten stehen. Wie die Zeit vergeht, ist es bereit, den Knödel zum Formen, die, wenn sie für ein paar gekocht wird eine sehr großartige Struktur erhalten.
Cuddly Teig für Knödel auf jede Füllung kam Kefir, es hängt alles von Ihrer Lust und Laune. Ich koche oft köstlich Knödel mit Quark, Kartoffeln und Pilzen. Für süßen Teig Knödel auch schön genug, um nach dem Kochen, streuen sie mit Zucker oder ein wenig mehr Zucker in der Füllung hinzufügen.
Wenn Füllung Modellierung Knödel beendet ist, und der Teig übrig ist, können Sie es einfrieren, in Plastikfolie eingewickelt. Aber ich ziehe, wenn gefroren, es ist schon Knödel. ???? Zur richtigen Zeit, um einfach aus dem Gefrierschrank zu entfernen und kochen.