Quesadillas: Mexikanischer schneller Imbiss

Das Rezept Kuchen Tortilla

Mexikanisches Essen: schlinge meine Taco!

Bevorzugte Straße treat Mexikaner

- Mais-Tortilla mit hundert Arten von Füllungen und Saucen.

Nikolai Nepomnyashchii

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Tortilla - mexikanische Nationalgericht. Es ist ein Kuchen aus Mais oder Weizenmehl. Zur Vorbereitung Quesadillas, können Sie fertige Kuchen kaufen. Und Sie können Ihre eigene Tortilla vorzubereiten.

Es ist notwendig, zu:

3 Tassen - Weizenmehl;

1 EL. - Heißes Wasser;

. 1 Teelöffel - Salz;

50 g - Butter;

3 EL. Löffel - Pflanzenöl;

. 1 TL - für den Teig Backpulver

Rezepte für die Partei im mexikanischen Stil! Sehen Sie sich das Video an!

Von diesem Betrag erhalten die Produkte Sie ca. 10-12 Pellets.

Wie wird die Vorbereitung:

1. , um das Mehl durch ein feines Sieb sichten, das Öl und heiß (warm sein kann) Wasser, Lockerungsmittel.
2. die Zutaten gründlich All. Sie sollten einen festen Knoten Teig klebt nicht an den Händen.
3. teilen dann den Teig in Kugeln (Kugeln) Größe eines Hühnereis.
4. Jede Kugel Rolle in den kleinen (fast durchscheinend) runden Kuchen Ihre Größe schwenken.
5. Fettpfanne mit Pflanzenöl und wie rotglühenden.
6. Dann wurde ein wenig Wärme reduzieren und backen tortitlyu zwei Seiten (1, 5 Minuten jeweils), bis sie leicht gebräunt Zustand.
7. Hot-Kuchen mit Butter einfetten. Tortillas für Quesadillas bereit.

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Herstellung Quesadillas mit Hähnchen

Es ist notwendig, zu:

10-12 Tortillas Tortilla;

1 kg Hühnerbrust oder Huhn;

1 große oder 2 kleine Tomaten;

1 Stck. Paprika, Auberginen, Zwiebeln;

Bank of Dosen Mais;

2 EL. EL Olivenöl;

0, 5 kg Käse;

Gewürze: Koriander, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Salz - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Hähnchen in dünne Scheiben schneiden, fügen Sie alle Gewürze, Olivenöl zugeben und umrühren, so dass alle Gewürze Fleisch ging.
2. Legen Sie das Fleisch in einem Glas oder Emaille-Topf, schließen Sie dann und speichern Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Während das Fleisch mariniert, fein geschnittene Zwiebeln, Auberginen, Paprika und Tomate (reinigt die Haut mit ihm). Diese Gemüsemischung Pfanne.
4. In einer anderen Pfanne brät das mariniertes Hähnchenfleisch, bis fast gekocht.
5. Dann mischen Sie alle Zutaten zusammen, um sie Mais und Chili hinzufügen.
6. ​​Käse reiben oder schneiden dünne Scheiben schneiden.
7. Halb Kuchen (in Ihrem Fall, 5-6 Stk.), Legen Sie zuerst den Käse aus, es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Tortilla zu verbreiten.
8. dann die Füllstelle, dann eine andere Schicht aus Käse und eine glatte, Kante an Kante, die zweite Abdeckung Kuchen. Drücken Sie leicht auf der Hand.
9. Ofen auf 200 ° C, auf einem Back 1-2 quesadillas und Dampf für 10-15 Minuten.
10. Die Schale sollte mit goldbraun abgedeckt werden.
11. Dann entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und schneidet in 4-6 Stücke.
12. Servieren Sie die Quesadillas auf den Tisch gemacht, um die Mexikaner mit saurer Sahne.