Video Rezepte zu Hause - Wie ein Schwamm Kuchen kochen

Trotz der Tatsache, dass der Keksteig Garvorgang einfach genug, nicht alle Hausfrauen lieben es, mit ihm zu arbeiten, wie sie Rezept Vorbereitung viel Geduld und Ausdauer erfordert. In der Tat ist es wichtig, nur einige der Feinheiten zu kennen - und Sie einen köstlichen süßen Nachtisch bekommen.

Die klassische Kuchenrezept Keks sind Eier, Mehl und Zucker, die miteinander allmählich gemischt werden. Als nächstes wird aus dem erhaltenen Teig gebackenen Kuchen. Der resultierende Kuchen wird geschnitten, in zwei oder mehr Teile auf und ist in jeder gewünschten Creme imprägniert. Für die besten Geschmack Rührkuchen, ist es wünschenswert, im Voraus vorzubereiten, ist es auf der kalten Nacht zu verlassen.

Der Kuchen schnell gekocht werden kann, wenn die Gäste vor der Haustür sind ... Siehe videoretsept! ..

Klassische Rührkuchen

Zusammensetzung:

5-6 Eier (vorzugsweise aus dem Kühlschrank)

1/2 Tasse Mehl

1/2 Tasse Zucker

Prise Salz

Vanille - nach Geschmack

Als klassische Biskuitkuchen hergestellt:

1. Die Proteine ​​von ihren getrennten Eigelb und bis ein stabiler Schaum verknetet. Mash Eigelb mit etwas Zucker, so wuchsen sie in Volumen von mehrmals (Sie einen Schneebesen oder Mixer verwenden können), und schließen Sie sanft mit Proteinen.
2. Die resultierende Masse rührt schnell mit den Überresten von Zucker und gesiebte Mehl, aber ohne die Anwendung von Gewalt, um nicht die Textur der Keks zu verderben.
3. legen den Teig zu bilden (kann auch Pergamentpapier verwenden), ist es etwa zwei Viertel Befüllen und backen in einem Ofen erhitzt, im voraus bei 175 ° C für 30-35 Minuten.
4. nicht öffnen Ofen während des Kochens, da durch einströmende kalte Luft Keks kann nicht steigen.

Auf der Grundlage des Keksteig kann auch andere Arten von hausgemachten Kuchen backen.

Ein Kuchen mit Schokolade und Butter

Zusammensetzung:

3-5 Eier

100 g Mehl

1 EL. Löffel Kakao

150 g Zucker

0, 5 h. Teelöffel Backpulver

1 EL. EL Butter

Beutel Vanille

Prise Salz

Wie man einen Kuchen mit Schokolade und Butter herzustellen:

1. Von den Komponenten außer Kraft setzt Keksteig aufgeführt von Kakao gesiebte Mehl, Backpulver, Salz und Vanille hinzufügen.
2. Dann wird das Sammeln des letzten Drittels der Teigmasse und mit geschmolzener Butter mischen. Der nächste Schritt ist eine ölige Base mit einer Gesamtmasse zu verbinden, Rühren sanft. Aber nicht bekommen weggetragen - der Teig sollte nicht aus und pogustet fallen.
3. Die untere Backe mit einem Blatt Pergament gepflastert und es sorgfältig Keksteig gießen. Bereiten Schokoladenkuchen bei 175-180 ° C für ca. 20-25 Minuten.
4. Es ist auch möglich, den gebackene Biskuitkuchen 2 oder 3 (in Bezug auf seine Höhe) zu unterteilen und Creme auf der Basis von Sahne, Öl oder Kondensmilch geschaffen imprägnieren.
5. Um den Geschmack des mit dem Quark, gemahlener Kaffee, verschiedene Arten von Nüssen, frisch oder gefrorene Früchte und andere Süßwaren Zusatzstoffe, zum Beispiel, ein paar Tropfen süßen Likör oder Sirup zugesetzt Hilfe Kuchenteig zu diversifizieren. Sie sind es, das fertige Produkt einen unvergesslichen Geschmack und ein angenehmes Aroma verleihen.