Wie man schnell den Teig auftauen

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Die Herrin, die hausgemachten Speisen Restaurant bevorzugt seine Spezialitäten kulinarische Spezialitäten hat, sowie die kleinen Tricks, hilft es, in schwierigen Zeiten aus. Zum Beispiel, um die Fähigkeit, schnell den Teig auftauen wird im Fall von unerwarteten Gästen sehr helfen.

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Hefeteig. Und man manchmal einfach keine Zeit haben, es zu tun. In diesem Fall kann es leicht in dem Test Joghurt ersetzt werden, die in ihren Eigenschaften so weit wie möglich zu ihm nähert.

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Ich muß sofort sagen, dass der Teig am besten im Voraus auftauen, für ein paar Stunden vor der Zubereitung davon oder anderen Backformen. Dazu ist es in den Kühlschrank stellen und warten etwa 12 Stunden platziert. Dann ist es einsatzbereit. Aber, wenn Sie noch zurückgreifen müssen „Notfall“ Maßnahmen, dann sollte es richtig gemacht werden, weil der gefrorenen Teig - ziemlich empfindliche Produkte, die leicht verderben können.

Das Verfahren ist schnell Abtauen auf die Qualität und die Art der Prüfung ab. Aufzutauen Die Blätterteig, ist es notwendig, in zwei Plastiktüten zu setzen, können Sie die Spitze mit etwas warm, wie Handtuch und auf einer heißen Batterie wickeln. Wenn die Heizung gut ist, dann erwärmt sich das Handtuch schnell und lange warm halten. Von Zeit zu Zeit können Sie den Teig drehen noch mehr zu machen Abtauen. Grundrezept herrlicher Teig aus bekanntem Gebäck Oleg Ilin. Sehen Sie sich das Video an! ..

Zum Abtauen Hefeteig sollte sorgfältig angegangen werden. Es wird gesagt, dass bereits, wenn Sie die Aufmerksamkeit auf sein Aussehen zahlen kaufen soll. Das Produkt sollte ohne Mängel milchig beige Farbe mit einer dichten glatten Textur sein. Ideal für Hefeteig Auftauen wird eine Mikrowelle. Es sei denn, eine solche Funktion nicht verfügbar ist, können Sie die Heizbetrieb verwenden ca. 80-100 Watt. Die Zeit, die notwendig einzustellen, in innerhalb von 45-50 Sekunden. Für den Test sorgfältig überwacht werden. Oft kippen Sie den Teig, um das Trocknen der oberen Schicht zu verhindern, und die allmähliche Auftauen fördern.

Hefeteig kann noch so: als flockiges, muss es in der Plastikverpackung und ein Handtuch eingewickelt werden. Dann legen Sie oben auf dem Deckel des erhitzten Pfanne. Darüber hinaus ist die Abdeckung heiß, desto besser. Anschließend können Sie den Teig in die Pfanne falten. Neben die Pfanne, den Brenner zu zünden. Tank selbst muss nicht mit dem Test, da sonst der Teig verbunden wird einfach zu austrocknen und zu brennen beginnt. Eine weitere gute Methode ist, den Teig mit einem Wasserbad auftauen, die der Topf mit kochendem Wasser ist ein anderes zu setzen und sie in dem gefrorenen Produkt zu setzen. In diesem Fall muß auch aufmerksam und vorsichtig sein, um sicherzustellen, der Teig nicht auf den Boden geklebt wird.

Sie können auch die einfache und bequeme Weise nutzen - warmes Wasser. Dazu wickelt dicht um den Teig in einem Plastiksack, überschüssige Luft abzulassen und eingetaucht in erhitztem Wasser. Sobald das Wasser kühl zu bekommen beginnt, müssen Sie sofort durch einen neuen ersetzen.

Darüber hinaus gibt es eine weiteren gemeinsamen Weg - gefrorener Hefeteig in dem Ofen geschoben. Nur vorge loslassen von der Packung oder Zellophan. Halten Sie den Teig in den Ofen zu lang ist - nur ein paar Minuten.