Die Wahl eines Pfanne Pfannkuchen zum Backen - Video Rezepte zu Hause

Bratpfanne für Pfannkuchen ich von meiner Mutter geerbt. Wenn man bedenkt, dass meine Mutter sie von ihrer Großmutter geerbt, das Gesamt Alter meiner Pfannkuchen Pfannen bald nahe an 100 Jahre. So wurde es zu unserer Familie gebracht, dass dies die gusseiserne Pfanne ausschließlich für Pfannkuchen verwendet wurde.

Pancakes. Backen nach dem Rezept Alexander Seleznev - ganz einfach! Sehen Sie sich das Video über! ..

Die gusseiserne Pfanne - in der Vergangenheit, die am häufigsten verwendeten Utensilien für Pfannkuchen backen. Unsere Großmütter glaubten, dass die leckersten Pfannkuchen nur auf einer gusseisernen Pfanne erhalten werden. Und in gewisser Weise waren sie sicher recht.

Vorteile: Aufgrund ihrer Eigenschaften wird Gusseisen Oberfläche gleichmäßig erwärmt und hält die Wärme für eine lange Zeit. Charakteristisch für gegossene poröse Struktur während des Betriebs reichert sich Öl, das die Eigenschaften des Antihaft-Pfanne verbessert. Daher

die ältere Gusseisenpfanne, desto besser! Ein weiterer

Vorteile von Gusseisen - ein dicker Boden, dank dem Pfannkuchen einheitliche Goldton erwerben. Darüber hinaus können Sie alle Geräte verwenden Pfannkuchen zu kippen, ohne seine Oberfläche zu beschädigen. Die Wahl eine gusseiserne Pfanne für einen Stapel von Pfannkuchen, erhalten Sie sparsam und langlebig Werkzeug, das in der Lage ist stolz darauf, weitergeben an ihre Kinder.

Nachteile: Es ist nicht notwendig, einen gusseiserne Pfanne Pfannkuchen für etwas anderes zu verwenden. Gusseisen werden Rost ausgesetzt und so ist es am besten nicht zu waschen, und kalzinierten mit Salz, und dann mit einem trockenen Tuch abwischen. wenn Sie die Pfanne für Pfannkuchen Allerdings verwenden, können Sie einfach wischen Sie es mit einem Tuch trocken. Die bedeutendste Nachteil Gusseisenpfanne, vor allem für Anfänger, ist sein Gewicht. Also, wenn Sie eine Menge Ofen Pfannkuchen planen, dann beurteilen nüchtern ihre Kraft, weil Sie keine Zeit haben, die Pfanne auf dem Herd zu erhöhen.

Die Aluminiumpfanne ohne Antihaftbeschichtung seltenes Instrumentes auch in dem Küchenchef Amateur, aber immer noch die Vor- und Nachteile von Pfannkuchen Aluminiumback auflisten.

Vorteile: sowie eine gestanzte Aluminiumpfanne ist viel kleiner als die Nachteile. Es ist sehr einfach und sehr billig, schnell erwärmt. Das ist alles Pluspunkte Ende, aber vor nach unten verläuft, werde ich eine weitere Aluminiumguss Pfanne mit dickem Boden und den Wänden erwähnen. Je dicker Boden und die Seiten der Wanne mit Aluminium, desto länger wird es dauern Sie. Vielmehr dienen sie, werden Sie für immer mit der richtigen Pflege. Schwere Aluminium-Pfanne hat keine Angst vor hoher Temperatur, erwärmt sich schnell auf und speichert die Wärme für eine lange Zeit.

Nachteile: Ein dünnwandiger Aluminiumpfanne gegeben und ausgesetzt leicht verformt hitzen. Aluminium ist auch sehr empfindlich gegen mechanische Beschädigungen, so dass, wenn Sie die Pfannkuchen besser drehen Silikon oder Holzblätter zu verwenden. Im Gegensatz zu Eisen, hat Antihaftbeschichtung von Aluminium im Laufe der Zeit nicht angezeigt wird, muß daher nach jedem Pfannkuchen mit Ölwanne geschmiert werden.

Pfannkuchenpfanne mit Antihaft-Beschichtung - die häufigste Art von Pfannen zum Backen Pfannkuchen.

Vorteile: Wenn Sie von der Schwere von Eisen und Unvollkommenheit von Aluminium verwirrt sind, ist diese Pfanne ideal. Die meisten Pfannen mit einer Antihaftbeschichtung aus Aluminium. Der Boden ist in der Regel ziemlich dick und daher werden Pfannkuchen sein

durch gleichmäßig gebacken bekommen. Meistens in der Pfanne angedeutet, dass es ein Pfannkuchen ist, so wird es zweckmäßig niedrige Mauer und ein langer Griff sein. Durch die Antihaft-Beschichtung sind Pfannkuchen leicht zu entfernen und Sie nicht die Pfanne mit Fett schmieren müssen vor jedem Pfannkuchen.

Nachteile: Wenn Sie Präferenz Pfanne maximal dicken Boden und Wände geben wollen, dann werden Sie der Hauptprobleme solcher Pfannen befreien - Verformung aufgrund der schnellen und ungleichmäßige Erwärmung auftritt. Es sollte auch daran erinnert werden, dass die Antihaftbeschichtung nicht auf die Überhitzung reagiert und beginnt zu knacken, was bedeutet, dass die Pfanne hoffnungslos verdorben sein wird. Flip die Pfannkuchen nur aus Holz oder Silikon Spachtel.

Elektropfannkuchenhersteller erschien vor kurzem in den Regalen, aber hat bereits die Herzen vieler Hausfrauen. Es gibt zwei Arten von Crepes: flach, und mit Aussparungen für kleine Pfannkuchen.

Vorteile: Die flachen Pfannkuchen gebacken Pfannkuchen ermöglicht jede Größe und Form. Pancake mit Vertiefungen verhindert, dass der Teig

verbreitet unkontrollierbar und ermöglicht mehrere Pfannkuchen backen, obwohl klein. Letzteres hat im allgemeinen eine Antihaftbeschichtung und ein automatischen Temperaturregler.

Nachteile: Die flachen Pfannkuchen erfordern etwas Geschick, so besteht immer die Chance, dass der Teig überläuft ... Die Oberfläche eines flachen Pfannkuchen Träger ist sehr unbequem zu waschen, und die gewünschte Kochtemperatur muss manuell eingestellt werden. Pfannkuchen mit Aussparungen dostatochnogabaritna und nicht die beste Wahl für eine kleine Küche. Standard Durchmesser Pfannkuchen in einer solchen Krepp bis 15 cm, und es kann viele klassische Anhänger plagen.

Durch eine elektrische Crêpière Auswahl, achten Sie auf seine Leistung, Größe, das Vorhandensein des Thermostats und Zubehör. Nun, wenn sie mit einer Pfanne Pfannkuchen gebündelt ist ein berechneter Teil des Tests.

So müssen Sie nur noch für Sie das richtige Werkzeug wählen und starten Pfannkuchen backen. Anfänger Köche Ich würde empfehlen, mit einem Pfannkuchenpfanne mit Antihaftbeschichtung zu starten. Sie sparen Sie „erste, zweite und dritte Übung macht den Meister“ und ermöglicht es schneller mit den grundlegenden Techniken des Backens Pfannkuchen zu begleichen. Im Laufe der Zeit wird es möglich sein, nachdem sich Pfanne einen gußeisernen zu suchen, die Ihre Familie Erbstück werden wird.