Pfannkuchentorte mit Pilzen, Käse und Gemüse in der Ofen - Schritt für Schritt, wie ein Pfannkuchen Kuchenrezept mit Foto kochen

Leckere Pfannkuchen Kuchen mit Champignons und Käse und Gemüse-Füllung ist ein ausgezeichneter Aperitif und eignet sich ideal für Fleischgerichte auf dem Tisch Urlaub. Stellen Sie es warm oder abgekühlten Zustand sein kann. Er ist nicht in seiner Ausführung kompliziert, aber die Geduld von Ihnen, wird er benötigen. Aber so eine schöne Schüssel auf dem Tisch ist es wert. Meine detaillierten Rezepte mit Fotos, die Sie alles schnell, schön und köstlich tun um zu helfen.

Zutaten:

Pfannkuchen:

• Milk 2% - 0, 5 Liter,
• Eier (C-1) - 2 Stück,
• Weizenmehl / s - 4 EL. Löffel,
• Sol klein - 0, 5 TL ..

Die Füllung

• Kohl - 450 g,
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotte - 1 Stück
• Pilze (Pilze) - 10 Einheiten,
• Cheese "suluguni" - 100 g,
• Cheese "Mozzarella" - 150 Gramm,
• Cheese "Dutch" - 100 Gramm
• Oregano -. 1 Teelöffel,
• Pfeffer / Salz, wie gewünscht und Geschmack.

Die Sauce:

• Butter 72, 5% - 50 Gramm,
• Weizenmehl / s - 1 EL. Löffel,
• 2% Milch - 250 ml,
• Kurkuma - 0, 5 h, Löffel,
• Schwarzer Pfeffer (Masse) - 1 pinch,
• Meersalz - 1 Prise.

Wie mit Pilzen Pfannkuchen-Kuchen machen, Käse und Gemüse

Wie Pfannkuchen machen

Schlagen Sie die Eier mit Salz und gießen Sie die ganze Mehl. Mischen Sie, bis die Textur glatt ist. Dann gießen Sie die Milch und rühren Sie zugleich. Geben Sie Teig stehen für ein paar Minuten.

Inzwischen erwärmen die Pfanne und Kochöl auf. Heiß, aber nicht kochen, gießen Sie das Öl in den Teig und otpekaem Pfannkuchen. Was sie schön machen in dem Foto zu sehen.

Die Füllung für Pfannkuchen

In Pflanzenöl gebraten Zwiebeln, gewürfelt, fügen dazu Karotten, auf einer groben Reibe gerieben. Als nächstes kommt der Kohl, nicht groß gehackt und Gewürze. Alle braten, bis gekocht. Eine Minute vor dem Auslösen des Feuer fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons und Käse „suluguni“ Würfel schneiden. Füllen für Pfannkuchen Kuchen ist fertig. Lassen Sie es in einer Pfanne in den Startlöchern.

Die Soßewanne

In einer Pfanne die Butter schmelzen, Mehl und Schneebesen rühren, bis der Inhalt wie Brei wurde. Dann gießt in kalter Milch und ständig wischen rühren. Die Sauce sollte zu einer dicken Creme verdicken, die Textur glatt ist. Gießen Sie Kurkuma, Salz und Pfeffer. Sauce zubereitet.

Die Anordnung von pancake dish

Feuerfest ausgekleideten rechteckige Folie. Dann säumen die Pfannkuchen, so dass sie von den Rändern der Form aufgehängt, wie wir dann ihre Kuchen drehen. Pfannkuchen in der Mitte geschnitten werden, um die Form zu passen, die ich tat.

Die Füllung genau die Hälfte, ein Drittel Teil seiner Soße gießt und Abdeckung mit zwei Schichten von Pancakes (Pfannkuchen rechteckigen Schnitt). Holländischer Käse und Mozzarella-Käse reiben auf einer groben Reibe, mischen sie zusammen, verteilt auf Pfannkuchen und füllen 1/3 der Sauce. Und wieder mit zwei Schichten von Pfannkuchen geschlossen, die geschnitten werden, um die Form zu passen.

verteilt die zweite Hälfte der Käse- und Gemüsefüllungen mit Pilzen, die restliche Sauce bedecken.

Nun, wickeln Sie die Kuchen Pfannkuchen, die auf dem Rand des Formulars hängen.

Von den verbleibenden Pfannkuchen schneiden die gleiche Größe Streifen. Wir haben Geduld und weben sie zusammen. Die Ränder des Streifens nach innen biegen sanft mit einem Messer. Nur das Beste mit der stumpfen Seite eines Messers zu arbeiten, nicht den Kuchen zu schneiden. Foil es schließen und es in dem Ofen senden (t = 200 ° C; 20 Minuten). in Form eines halben Stunde Lassen Sie den Kuchen abkühlen lassen.

Expandieren Folie bedecken den Kuchen flache Schneidebrett und umkippen. Entfernen der Form, Entfernen der Folie, Deckel mit einer Servierschale und kehre über. Der Kuchen ist fertig.

Auf dem Foto unten zeigt, wie es in dem Abschnitt aussieht.