Wir bereiten ein fleischloses Abendessen: sieben einfache Rezepte - Video Rezept zu Hause

Potato zrazy Fungi,

gebräunt diese sanften Kartoffelschnitzel mit Pilzfüllung gibt ihnen nicht nur appetitliches Aussehen, sondern auch gut knirscht, wenn Sie sie essen. Es wird die perfekte Ergänzung würzigen Tomaten oder Pilzsauce sein.

Es ist notwendig, zu: 5 große rote Kartoffeln

250 g Champignon

1 große Zwiebel

2-3 EL. l. Mehl

Lorbeerblätter und schwarzen Pfeffer - nach Geschmack

ein kleines Bündel von frischem Dill (kann weggelassen werden)

eine Prise Muskatnuss

Salz - nach Geschmack

Paniermehl oder Mehl

Pflanzenöl - zum Braten

Lebensmittel Pilze. Rezepte vom Chef. Sehen Sie sich das Video an! ..,

Wie wird die Vorbereitung:

1. Die Kartoffel boil in gesalzenem Wasser mit dem Zusatz von Blättern und schwarzen Pfeffer.
2. Crush. In frisch gehackten Dill, Salz, Muskatnuss und Mehl. Mischen bis zur Gleichförmigkeit.
3. Zwiebeln hacken, braten 4-5 Minuten in Pflanzenöl.

In

4. gehackten Champignons und braten für 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind. Salz. {{Widget-5954}}
5. aus der Kartoffel Masse zur Bildung von Pellets, abflachen Palm jede Kugel Tortillas zu machen.

   In der Mitte setzte die Füllung.

   

   zaschipnut Kante. Zrazy Form.

6. in Mehl oder Paniermehl, in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Sofort servieren!

, um alle Geheimnisse Kartoffeln. Sehen Sie sich das Video an! ..

Gebackene Blumenkohl, Knoblauch

gebacken, bis sie gold blush knusprig Blumenkohl mit Knoblauch und Zitronenduft werden Ihnen eine neue Art und Weise machen, dies zu betrachten, wäre es unappetitlich Gemüse scheint! Separate und komplette Schale kann sowohl in warmen und kalten für das Abendessen serviert werden. Es sollte sein: 1 Kopf Blumenkohl ist mittelgroß (können Sie gefrorene verwenden)

3 EL. l. Olivenöl

1 Zitrone (Schale und Saft der Not)

1 h. L. getrocknet Oregano

2-3 Knoblauchzehen

Salz - nach Geschmack

Bund frischer Kräuter (Petersilie, Minze) - für die Dekoration

Wie wird die Vorbereitung:

1. Ofen auf 190 ° C
2. Cole in einer großen Schüssel in Röschen und Ort zerlegen. In 2 EL. l. Olivenöl, Zitronenschale, Oregano und Salz, gut mischen.
3. Backform gefettet das restliche Olivenöl.
4. Anteil Kohl und für 45 Minuten in den Ofen geschoben, dabei gelegentlich umrühren, um nicht verbrannt.
5. In den zerdrückten Knoblauch in eine Paste, umrühren und für weitere 5 Minuten in den Ofen geschoben.
6. Vor dem Zitronensaft zu Wasser und bestreut mit frischen Kräutern Anwendung.

Vegetable Frikadellen

Das Geheimnis dieser Fleischbällchen ist, dass das Gemüse in kleine Stücke geschnitten werden, während eine kohärente Struktur erhalten bleibt. Dies schafft einen Kontrast von Aromen, um sie saftig und reich zu machen. Gemüsepasteten kann eine ausgezeichnete Füllung für Sandwiches sein.

Es sollte sein: 2 große Kartoffeln

250 g Brokkoli (kann eingefroren werden)

1 Lauch

1 mittlere Zwiebel

ein kleines Bündel von frischem Dill

0, 5 h. L. getrocknet Oregano

Salz und Pfeffer - nach Geschmack

1-2 EL. l. Mehl

Olivenöl - zum Braten

Paniermehl oder Mehl

Wie wird die Vorbereitung:

1. Boil Kartoffeln in einem einheitlichen, sauberen und hackt.
2. Boil frische Brokkoliröschen in ein paar Minuten. Wenn Sie gefrorenen Kohl verwenden, gießt einfach Wasser über sie zu kochen. Kohl sollte weich, aber etwas knackig. Fein hacken.
3. Der weiße Teil der Porree fein gehackt und in Olivenöl braten.
4. Zwiebeln Rost oder Hackfleisch. Saft speichern.
5. In einer großen Schüssel kombinieren geschnittene Kartoffeln und Brokkoli, Lauch, Zwiebeln, zusammen mit dem Saft, die fein gehackten Kräuter und Gewürze. Stir zu Masse homogen wurde.
6. Das Mehl zu dem Gemüse und gut verrühren.
7. Um Fleischbällchen, in Mehl oder Bröseln zu bilden.
8. in Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind beide Seiten.
9. Heiß mit Pilze oder Tomatensauce, Salat und frischem Kornbrot.

   Wir empfehlen Sandwiches zu machen!

Bild mit Rosenkohl und Äpfeln in einem Topf

Der vereinigte reine weissen Tontopf Reis mit extravagantem Rosenkohl, saftig Antonov Äpfeln und Cashewnüssen. Einweichen Aromen von Gewürzen und Gemüse, ein paar einfache Zutaten in ein unglaublich schmackhaftes Gericht verwandelt werden, wird das Additiv fragen alle!

Es sollte sein: 1 EL. Basmati-Reis

1 großer grüner Apfel (vorzugsweise Antonovka)

100 g des gerösteten Acajoubäumen

300 g gefrorenen Rosenkohl

3 pea Piment

schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack

2 EL. l. Olivenöl

1, 5, Art. Warmwasser

frische Petersilie oder Dill - für die Dekoration

Wie wird die Vorbereitung:

1. Fig Waschen in kaltem Wasser und für 30 Minuten einweichen.
2. von Apple in kleine Würfel schneiden.
3. 30 g fein gehackte Nüsse, und Lieferung aufzuschieben.
4. In einem Topf fügen Sie alle Zutaten nacheinander in der folgenden Reihenfolge: Reis, Äpfel, Rosenkohl, Cashew-Nuss. Salz nach Geschmack.
5. Piment und schwarzen Pfeffer, Olivenöl hinzufügen und heißes Wasser gießen.
6. Setzen Topf in einem kalten Ofen und die Temperatur auf 200 ° C eingestellt
7. Bereiten 45-55 Minuten. Schalten Sie den Backofen ausschalten, aber nicht entfernen Sie den Topf und nicht den Deckel öffnen, sollte es stehen für 10-15 Minuten.

Servieren bestreut gehackte Kräuter und Nüsse

8. . Wir dekoriert zusätzlich Schale mit frischen Gurken.

Die Reisbällchen mit aus geröstetem Gemüsesoße

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Reisbällchen oder „lazy japanischen Rollen“ - ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die mit einem Minimum an Zeit und Geld, ein leckeres und originelles Abendessen wollen. Zart und leichte Sauce aus geröstetem Gemüse ergänzen wunderbar den Geschmack von schönen Kugeln.

Es sollte sein:

Sauce: 1 Paprika

1 große Tomate

1-2 EL. l. Olivenöl

1-2 Stunden. L. Zucker

0, 5 h. L. eine Mischung aus Kräutern der Provence

Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Leuchtmittel:

2 EL. gekochter Reis

1 EL. Sesam

1 EL. l. Zitronensaft

2-3 EL. l. Sojasoße

Spinat Strahl (kann mit Salat ersetzt werden)

ein paar grünen Zwiebeln Federn

süßer Paprika - nach Geschmack

Wie wird die Vorbereitung:

1. für die Soße auf 220 ° C warmen Ofen zu erhitzen
2. Tomate Pfeffer und in Folie wickeln. Backen bis sie weich sind, ca. 30-40 Minuten.
3. Für die Reisbällchen auf trockenen gerösteten Sesam Pfanne.
4. In einer großen Schüssel mischen den Reis, Zitronensaft, Sojasauce, gehackte grüne Zwiebel und gehackten Spinat, 1 EL. l. gerösteter Sesam und Paprika.
5. Die Benetzungs Hände in kaltem Wasser Kugel und Rolle in Sesam zu bilden.
6. Rückkehr zu dem gebratenen Gemüse. Entfernen Sie sie aus dem Ofen nehmen, entfernen Sie die Haut, überschüssige Flüssigkeit ablassen.
7. Falten Gemüse in einem Mixer Tasse, fügen Sie Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer, und die Mischung Kräuter der Provence. Schlagen, bis glatt.

Serve

8. Reisbällchen mit Gemüse-Sauce.

Frühlingsrollen

Newfangled „spring roll“ - Rollen von sehr dünnem Reispapier mit köstlichem frischem Gemüse gefüllt, Reisnudeln und Salat. Helle hinaus wird als süß-würzig nussigen Sauce servieren. Eine Gebühr von Vitaminen und Aufstand der Farben auf Ihrem Schreibtisch!

Es sollte sein:

Peanut Sauce: 100 g gereinigtem geröstete Erdnüsse

1/4 Art. sehr heißes Wasser

1 EL. l. Honig

1 h. L. Sojasoße

1 h. L. Essig (Apfel, Reis)

1 h. L. Zitronensaft

eine Prise Chilipulver

1/4 h. L. Salz

Frühlingsrollen 12 Blätter von Reispapier (alternativ: 12 Chinakohlblätter oder 3 dünner Lavash, jede Division durch 4 Teile)

3 kleine Möhren

3 Gurke

1 reife Avocado

Salat Strahl

1 EL. fertig Reisnudeln

Wie wird die Vorbereitung:

1. für die Soße gefaltet Erdnüsse in einem Mixer und Mischung für einige Minuten.
2. die restlichen Zutaten hinzufügen und für weitere 30 Sekunden schlagen. Die Sauce sollte genug Flüssigkeit sein.
3. Für die Frühlingsrolle Karotten Gurken und in dünne Streifen schneiden.
4. Avocado halbieren und in 12 Scheiben geteilt.
5. Reispapier in warmem Wasser für 5 bis 15 Sekunden getränkt und sie auf einem Papiertuch trocknen. Bei der Verwendung von Fladenbrot oder Chinakohl, Absatz 5 kann übersprungen werden.
6. Vereinbaren Gemüse zubereitet Reispapier horizontal zentriert, 1/4 von unten abzuweichen. Deckel mit Reisnudeln und Greens.

   Optional 1 hinzufügen h. Löffel Nusssoße in der Füllung. Diejenigen, die das Reispapier Fladen ersetzt - jeder Teil des Tests muss zunächst mit einer dünnen Schicht von Erdnuss-Sauce geschmiert werden und nur dann verbreiten Gemüse, Nudeln und Greens.

7. ​​an den Seitenrändern zur Mitte und Rollwalzenrolle fest gegen die Oberfläche gedrückt wickeln.
8. Falls erforderlich, schneiden die Walze in der Mitte und den Rand sanft aus Reispapier einzuwickeln.

Drei-Schicht Gemüsekuchen

Die einzigartigen Dreischichtkuchen mit einem reichen Geschmack von geröstet Auberginen in Olivenöl, Tomaten im eigenen Saft, Walnüssen und Knoblauch. Füllen von Bulgur gibt dem Gericht einen exquisiten orientalischen Duft. Keine Notwendigkeit, Zeit auf dem Teig zu verbringen, ist alles ganz einfach! Eine großartige Option Abendessen am Wochenende.

Es sollte sein

Stew Aubergine: 1 große Aubergine

1 mittlere Zwiebel

2-3 Knoblauchzehen

1 Dose gehackte Tomaten in Saft (500 g)

0, 5, Art. Wasser

Eine Handvoll Walnüsse

frischer Koriander Strahl (kann weggelassen werden)

Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Olivenöl - zum Braten

Teig: 1 Laib Weißbrot

4 EL. l. Wasser

3 EL. l. Olivenöl

0, 5 h. L. getrocknet Thymian

Salz - nach Geschmack

1 EL. bereit Bulgur (mit Langkornreis ersetzt werden)

Olivenöl - zum Einfetten Form

Wie wird die Vorbereitung:

1. Für Eintopf Aubergine in kleine Würfel schneiden, Zwiebel fein schneiden, zerkleinern Knoblauch.
2. Fry Zwiebeln für 5 Minuten in Olivenöl. In zerdrückten Knoblauch und braten für eine weitere Minute. Setzen Sie Auberginen, Tomaten im eigenen Saft und Wasser hinzufügen.
3. Hitze reduzieren Eintopf auszulöschen für 25-30 Minuten, bis sie weich Auberginen.
4. Fügen Sie das Salz, Pfeffer, grob gehackte Walnüsse, Koriander. Vom Herd nehmen.
5. , um den Ofen auf 220 ° C erhitzt, um zu testen
6. Mit dem Stick geschnitten Kruste Krümel in Stücke geschnitten und in eine Schüssel geben.
7. Fügen Sie ein wenig Wasser (füge kein Wasser direkt, nach und nach), Olivenöl, Thymian und etwas Salz. Brot schnell razmoknet.
8. Mischen Sie die Masse mit den Händen. Falls erforderlich, Wasser hinzufügen. Der Teig sollte nicht zu nass sein!
9. Auflaufform mit Olivenöl eingefettet. Setzen Sie auf der Unterseite des Teiges, wie zu glätten.
10. backen für 12-15 Minuten.
11. Teile leicht gebräunt Gebäck gesalzene Bulgur auf, dann Eintopf aus Auberginen. Nivelliert.
12. backen für 25-30 Minuten.
13. in Form von Wärme dienen.