Meringue mit Nüssen und getrockneten Früchten in dem Ofen - wie das Baiser im Hause zu kochen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Beruf Gebäck im Herbst kalten Tag bringt Freude. Besonders zufrieden mit seinem süßen Gebäck, unglaublich, Aroma. Zu Hause backen leicht und luftig Baiser-Kuchen mit Nüssen und getrockneten Früchten kann sehr einfach sein, und das erhaltene Ergebnis gibt große Freude. Einfach und Schritt für Schritt, wie Sie diese Köstlichkeit kochen, ich werde Ihnen sagen, dieses Rezept mit Fotos.

Um die Baiser mit Nüssen zubereiten und getrockneten Früchten, die wir brauchen:

Eiweiß - 2 Stück;

Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse) - 30-45 Gramm;

getrocknete Früchte (Pflaumen, Rosinen) - 20-30 Gramm;

Zucker - 150 g;

Zitronensäure - Prise.

Wie ein Baiser mit Nüssen und Trockenfrüchten zur Herstellung von

Mark kalt Eiweiß in einer Menge von zwei Stücken. Diese Menge an Protein wird bezeshek etwa zwei Dutzend. In trockenen Tieftank schlagen Weißen, bis stabile Spitzen. Um dies zu tun, ist es am besten, einen Mischer zu verwenden, die für ein paar Minuten Proteine ​​üppigen machen.

Wenn Proteine ​​in einen stabilen Schaum gepeitscht, Zucker hinzuzufügen, zu Peitsche fort. Zucker wird bis zum Ende des gesamten Zuckermenge benötigt, um ein paar Teelöffel hinzugefügt. Da schlagen nicht vergessen, Zitronensäure auf der Spitze eines Messers hinzuzufügen.

Nüsse mahlen. Ein Teil der Nüsse verlassen den Kuchen oben zu dekorieren. Schaut auf Hälften Walnüsse. Getrocknete Früchte waschen und fein hacken.

In Protein schaumige Masse von Nüssen und getrockneten Früchten.

vorsichtig mischen, um nicht Proteine ​​zu zermalmen. Die Grundlage für den Baiser ist fertig.

Konfektmasse Spritze Licht Protein in der Pfanne mit Pergament Bord gehen. Fetten Sie das Pergament nicht notwendig ist, Baiser, und so gut von dem Papier abweichen. Jeder Kuchen dekoriert mit Walnüssen.

Backe Baiser im Ofen bei 120 Grad, etwa eine Stunde senden. Backzeit ist abhängig von den Eigenschaften des Ofens. Bereit zur Behandlung von aus dem Ofen zu entfernen und läßt ein wenig abkühlen, so dass sie gut aus dem Pergament getrennt ist.

servieren köstliche hausgemachte Baiser als Teegebäck sein kann, Kaffee und andere Getränke. Es ist sehr zart und schmilzt im Mund.

Guten Appetit!