Nougat mit Mandeln

Wir präsentieren unser nächstes Rezept ein köstliches süßes Dessert, das glücklich die Fans all Leckereien sein, vor allem der Kinder. Nougat mit Mandeln - es ist unglaublich Leckerli, das beste Dessert für Tee, die im Mund schmilzt und nicht langweilig.

Vergleichen Sie mit irgendetwas dieses Dessert unmöglich ist. Und das ist nicht das Baiser, an die wir gewöhnt sind. Wir werden Nougat auf der bewährten klassischen Rezept herzustellen, wie es im Osten mit Mandeln haben, die die Wiege dieser Delikatesse gilt.

Wie ein Nougat mit Nüssen zu Hause machen

In einer tiefen Schüssel, sammelt Salz und Zucker, Maissirup dazu in den Mengenangaben, wie in der Liste mit den Zutaten angegeben. Das Rühren in dem Sirup alle, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Setzen Sie bei schwacher Hitze und unter ständigem Rühren das Licht Kochen zu erhitzen. die Sirup-Temperatur sollte etwa 150 Grad sein, die durch ein spezielles Thermometer gemessen wird, obwohl erfahrene Bäcker auf dem Auge ausgerichtet sind. Da das Kochen muss 10 Minuten lang kochen.

In einer separaten Schüssel peitschend Proteine ​​schäumen. Getrennt erwärmt Honig und dünnen Strom zu ausgepeitscht Proteine ​​gießen Rührvorgang.

Dann schlagen, noch langsam, als Rinnsal den gekochten Sirup füllen. Als Ergebnis sollten Sie dichtere Proteinmasse erhalten. Fügen Sie die Mandeln und trocken sanft rühren nicht lange.

auf einem rechteckige Form Stel Pergament, Öl schmiert es verschieben und die gekochte Proteinmasse mit Muttern nicht dick, etwa 1 5 cm. Die obere Abdeckung mit einer anderen Schicht der Küchenfolie wie zuvor gefettet.

Reserve in dieser Form vor dem Aushärten abgekühlt, nachdem den Kühlschrank für eine weitere Stunde nach unten zu verschieben. Im Laufe der Zeit, in kleine Stücke geschnitten und kann verzehrt werden.

Auch anstelle von Mandel-Nougat können Sie andere Nüsse hinzufügen, falls gewünscht, einige getrocknete Früchte und Nougat zu setzen zubereitet mit Rosinen oder Preiselbeeren.