Italienische biscotti Plätzchen

Es ist überraschend köstliche hausgemachte Cookies perfekt mit einer heißen Tasse starken Kaffee oder Tee kombiniert. Als Doppel gebacken, können sie mit einer Vielzahl von getrockneten Früchten, Backwaren werden sanft streicheln Ihren Geschmack schön knackig und stopften erhalten werden.

Die Liste der Zutaten, siehe weiter unten ...

Biscotti mit getrockneten Früchten

Zutaten: 250-300 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2-3 Eier, 1 Teelöffel Backpulver, 50 g getrockneter Aprikosen, Feigen 50 g, 50 g Pistazien, 50 g Mandeln, Zitronenschale 1.

Italienische biscotti Plätzchen

Herstellung:

Spülen getrocknet und getränkte Wasser für etwa 10-15 Minuten in siedendem. Wenn sie sind strenger sollten länger getränkt werden, bis sie leicht aufgeweicht.

Sieben Sie das Mehl, den Zucker, Vanillezucker, Backpulver und mischen. Dann in einer anderen Schüssel die Eier schlagen, langsam gießen in das Mehl rühren und die Masse homogen und dicken Teig kneten.

Soaked getrocknete Früchte, kann deren Zusammensetzung im Ermessen ergänzt werden, in den Mix, und Zitronenschale legen und gut mischen.

Setzen Sie die Mischung in einem bemehlten Brett Rolle in einem langen Laib und gliedert sich in zwei kleine Brote. Übertragen auf ein gefettetes Backöl und backt im Ofen 20 Minuten bei 180 Grad.

Dann entfernen die Brotlaib, Wärme zu bewegen und in Längsrichtung eine Breite von etwa 1 cm geschnitten. Das neu setzte die Stücke auf dem Tablett und in einen Ofen geschickt. Backen Sie für 10 bis 15 Minuten mehr, um das Intervall zu drehen.

Die Schokolade mit Haselnüssen Biscotti

Zutaten: 200 g Zucker, 2 Eier, 250 g Mehl, 1-2 EL. Löffel Kakaopulver 2 Teelöffel Wasser, soda pinch, 150 g ganzen Haselnüssen

Italienische biscotti Plätzchen

reiben Sie vorsichtig den Zucker mit den Eiern auf den herrlichen weißen. Rühren Sie in einer tiefen Schüssel gesiebte Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Teile hinzufügen, um die Ei-Mischung, gießen Sie ein wenig Wasser, glatt rühren.

Teile Schokoladenmasse Teile pro Vertiefung bemehlten Fläche Rolle in einem Rechteck oder Quadrat, legten die Haut Haselnüsse gebürstet. Brechwalze der Teig zu einer Rolle.

Auf einem Backblech liniertes Papier zum Backen, Schokoladenrolle Verschiebung und backe für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen senden. Dann herausnehmen, abkühlen lassen für 5 Minuten, geschnitten in lange Scheiben diagonal anordnen auf ein Backblech und erneut senden es in den Ofen. Fahren Sie für weitere 15 Minuten backen.

Italienische biscotti Plätzchen

Auch Wald Nüsse, können Sie einfach auf den Teig setzen und ein paar Stücke zerkleinert hinzufügen, und erst dann die Masse rollen zu rollen. Wenn Sie bereit sind, ein wenig kühl zu geben.

Gebäck kann lange genug gespeichert werden. In der Regel sind sie empfohlen, am nächsten Tag zu konsumieren. Das Verfahren zur Herstellung Biscotti keine besonderen Fähigkeiten erfordert, ist es einfach und lecker!

Neue artikel