Sülze und hausgemachte Sülze - vorzubereiten Sülze und Sülze zu Hause zu machen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Ich bin sicher, dass viele bereit sind, auf einem festlich gedeckten Tisch Aspik. Und in der Tat, wie eine köstliche Wurst- bemerkenswert Köche. Ich möchte das Rezept teilen, die zwei in einem genannt wird. ???? Ich werde Ihnen sagen, wie die Vorbereitung Sülze und Sülze in einer Pfanne erhitzen. Wie es ist, fragen Sie? Und alles ist sehr einfach. Nehmen Sie die Schweinefleisch Aspikprodukte und kochen gut, wie es für ein leckeres Gelee sein sollte. Aber dann wird meine Schritte Fotos helfen Ihnen zwei auf einmal herzhaft und lecker kalte Snacks zu kochen: Sülze Scheiben und hausgemachte Sülze.

Wir werden die folgenden Produkte benötigen:

• mit Schweinebeinschaft (vorne oder hinten) - 1 PC.
• chicken - 1 ps.
• Karotten - 1 St.
• Zwiebeln - 1 St.
• Sellerie - ein kleines Stück;
• Gereinigtes Wasser;
• Salz;
• Knoblauch - mehrere Zähne;

Pfeffer und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie der Füllstoff aus dem Fleisch und zu Hause Sülze zur Herstellung von

Wie Sie sehen können, sind diese Produkte die gleichen wie für die Herstellung von Aspik. Also, zuerst eine Schweinekeule zum Kochen vorzubereiten. Vorsichtig kratzen die Oberfläche der Haut und verwaschen durch fließendes Wasser. einen fleischigen Knöchel und eigene kleine Schweinekeule mit einem Hufe: Wenn Sie eine Schweinekeule auf dem Markt gekauft, wird es in der Regel pererublennoy in zwei Teile verkauft. Wenn der Schaft groß ist, können Sie fragen, sie in zwei Teile zu schneiden.

Als Füllstoff Kochen von Fleisch und brawn

Gewaschen Schweinebeinteil mit kaltem Wasser füllen und zum Kochen bringen. Danach kocht 5 Minuten.

Nun, da das Wasser abgelassen und gründlich gewaschen mit Schienbein- und Hufe fliessendem Wasser.

Lege sie wieder in einen sauberen Topf geben und mit gereinigtem Wasser, so dass es vollständig das Eisbein bedeckt.

Im Durchschnitt Feuer bringen wir Wasser zum Kochen bringen, lassen Sie die Brühe direkt in Zwiebelschalen (Vorspülen sie), Karotten, Sellerie, oder ein Stück Petersilienwurzeln, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt. Falls erforderlich, entfernen Sie den Schaum aus der Brühe.

Nun, mindestens das Feuer und kocht ein Schweinekeule für zwei Stunden oder mehr. Es hängt alles von dem Alter des Schweins, dem Fuß Sie kochen! ???? In der Mitte des Salzbrühe nach Ihrem Geschmack zu kochen. Wenn das Fleisch von den Knochen beginnen zurückfallen, ein Filet Hühnerbrühe setzen und kochen fortzusetzen. Das Feuer kann ausgeschaltet werden, wenn das Fleisch und die Haut ohne Hindernisse werden von den Knochen getrennt werden. Geben Sie Fleischbrühe und etwas abkühlen. Nun, mit einem Schaumlöffel in einer Schüssel mit gekochtem Beinfleisch Huhn setzen.

In diesem Augenblick und beginnen zwei unabhängige schmackhafte Fleischgerichte zu erzeugen. Ich werde einen Schritt für Schritt Rezept für jedermann geben.

Wie ohne Gelatine Sülze machen

Wir setzen uns zwei Gerichte: eine - für die Füllung von Fleisch, die andere - ein kleines Tablett Selz. Wir bekommen eine Schüssel mit Fleisch und sortieren sie. Einzelne Stücke ohne Haut verteilen in einer Schale für den Füllstoff und gleichmäßig über die Oberfläche verteilen.

Fleisch pfeffern und füllen Sie es mit der doppelten filtrierte Brühe, die Eisbein gekocht wurde. Ich verwende es nicht für Fleisch Aspik Gelatine. Schweinefleisch Schaft lang genug gekocht, gut verdaut Fleisch und Brühe, eine konzentrierte und gut gefriert.

Wenn Sie nicht sicher sind, dass Ihre Brühe in ein Gelee erstarren wird, können Sie die Gelatine hinzufügen. Und mit Fettbrühe erstes Öl von der Oberfläche des Löffels-Skimmer (mit Löchern) entfernen. Dekorieren Sie mit Aspik von gekochten Karotten, Gemüse, grüne Erbsen. Die gekühlte für mehrere Stunden in den Kühlschrank eine Schüssel mit Sülze gesetzt (vorzugsweise über Nacht).

Wie Sülze ohne Magen vorzubereiten

Verbleibende minderwertiges Fleisch und weiche Felle fein in Stücke geschnitten, Pfeffer, Salz abschmecken und die zerdrückten Knoblauchzehe hinzufügen. Die Mischung wurde fest kompaktiert in jede Form oder Schale, abdecken und für 6-8 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

bereit, nach Hause Sülze Füllstoff und Fleisch serviert mit Senf oder Meerrettich als Starter im Urlaub Tabelle.

Dies ist so leicht und einfach zwei köstliche Wurst aus dem gleichen Topf herzustellen. Teilen Sie meine Fotos mit Freunden-ein Rezept und kochen schnell und einfach mit uns! ????