Hausgemachte Sülze Huhn ohne Gelatine - wie die Vorbereitung Sülze Huhn und Schwein multivarka-Herd, eine Schritt für Schritt Rezept Fotos

In Ukrainisch, Weißrussisch und Russisch Küchen selbst gemachte Gelee ist eine der beliebtesten Fleischgerichte, die für die Feiertage vorbereiten. Und an Weihnachten und Ostern und Neujahr, unsere Gastgeberin neigt dazu, dieses leckere Gericht zu kochen. Zuvor hatte das Fleisch Aspik für Hausfrauen in einer Brühe von 5-7 Stunden gekocht werden. Nun, in multivarka-Herd kocht Huhn und Schwein (Knochen mit Fleisch) für eine halbe Stunde gelierten. Ich bin mit kulinarka sehr einfaches Rezept für Huhn Aspik zu teilen, in einem Druckkocher multivarka freie Gelatine gekocht. Folgen Sie mein Rezepte mit Schritt für Schritt, um ein Foto zu machen, und zu Hause Aspik Hühner Sie erstaunlich lecker bekommen, und was am wichtigsten ist, ist es garantiert zu härten.

Zutaten:

• Die Knochen des Schweinefleisch - 1 kg;
• Haushalt Chicken - 1 kg;
• Lavrushka - 2 Einheiten;.
• Black Pfeffer Erbsen - Erbsen 10 -15;
• Bulb - 1 ps;.
• Karotte - 1 ps;.
• Knoblauch - 2 Stück;.

Sol - 2 EL. l. (Keine Dias);

• Wasser - 3, 5 Liter.

Wie Gelee aus Huhn und Schwein multivarka-Herd

zur Vorbereitung

Um richtig Sülze zu kochen, so dass er ohne Gelatine garantiert fror und hatten ein leckeres, müssen Sie die richtigen Ausgangsmaterialien wählen, kennen die wichtigsten Regeln für die Vorbereitung und folgen sie genau. Ab Koch, definieren die Produkte. Für die Sülze, nahm ich nach Hause ein Huhn, aber nicht Fast-Food-Hühnchen und Klar Brühe.

Schweineknochen können jedes (Fessel, Oberschenkel-, und. T. D.), aber auf den Knochen sicher sein war ein Stück Fleisch, das wir auch nach dem Kochen in sudochki mit Aspik hinzufügen.

Also, zuerst müssen wir all Fleisch (Huhn und Schwein) in einen großen Topf gefaltet und mit Wasser bedecken. Wir müssen das Fleisch genießen, und alles Blut aus ging es ins Wasser.

Das Fleisch wird in dieser einmal eine Stunde für 4-5 Stunden einweichen, müssen wir das Wasser in ihm ändern.

Auf diesem Foto sehen, was das Fleisch nach mehreren Stunden Einweichen sein soll, ist es bemerkenswert, dass es leicht ist und fast kein Blut.

Um die Brühe für Brawn, in einem Druckkocher gekocht multivarka-turned klar, ich habe einen kleinen Trick.

Fleisch, in einen Topf gefaltet, müssen Sie 5 Minuten mit kochendem Wasser zu füllen.

Und dann unter kaltem Wasser gespült.

So sind die „sealed“ Fleischsaft und die Brühe ist klar und schön.

Als nächstes reinigen und in große Stücke von Zwiebeln und Karotten schneiden.

Danach wird die Schale Multivarki Verlegung alle Zutaten für Aspik (Fleisch, Zwiebeln, Karotten), fügt lavrushku, Pfeffer, Salz und Wasser.

Der Deckel Multivarki Schließmodus und wählt "pressure cooker", Zeit einstellen 1, 5 Stunden. Schauen Sie sich die Fotos, die Brühe, als ich ein Licht und transparent geben versprach.

Jetzt müssen wir Fleisch aus der Schale Multivarki mit einem Schaumlöffel in einer Schüssel bekommen und zu kühlen setzen. Und die Brühe durch ein Mulltuch aus dem Knochen bleibt.

Gekochte Zwiebeln und Karotten, sowie lavrushku Paprika und Erbsen wir ausverkauft entfernt und entsorgt sind, Gemüse und Gewürze brauchten wir das Fleisch zu geben und ein reiches Aroma Brühe.

Abgekühlt ein wenig Fleisch, das wir von den Knochen trennen und reißen ihre Hände in kleine Stücke schneiden.

Als nächstes müssen wir den Knoblauch reinigen, hacken durch die Presse und mit gehacktem Fleisch mischen.

Danach Verteilung gleichmäßig, Huhn und Schwein in einem Behälter Aspik gelegt. I, wie man auf dem Foto sehen, die übliche sudochki.

Füllen Sie die Fleischbrühe und setzen sudochki mit Aspik zur Verfestigung in einem Kühlschrank für 3-4 Stunden.

Ready, erstaunlich schmackhaft und duftend Aspik von Huhn und Schwein Ausbreitung auf einer Platte und, der Einfachheit halber, in Stücke geschnitten a la carte.

Ein leckeres Gelee zu Hause aus Huhn und mit sehr lecker gekochten Kartoffeln und Meerrettich gefütterten Schweinen.