Gebackene Knöchel oder Knie veprevo Tschechisch - wie shin Czech backen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Rezept für Schweinefleisch Schaft im Ofen gebacken tschechischen ideal für festlichen Styling Urlaub Tabelle basierte auf einem Fall-Fest. Gebackene Knöchel und Original ist die perfekte eine Versorgungshauptgang in heiß oder kalt. Über wie veprevo Knie in den Tschechischen vorzubereiten, ich werde Ihnen sagen, gerade jetzt, das Rezept Schritt für Schritt begleiten, ein Foto zu machen.

Zutaten:

• Frisches Radträger (hinten) - 2 Teile 1, 2 kg,

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• Knoblauch - 5-6 Nelken,
• Lorbeerblatt - 5 Stück,
• Rosmarin - 1 Stück,
• Zwiebeln - 1 Stück
• Schwarzer Pfeffer Erbsen - 8 Stück
• Karotte - 2 Stück,
• von Apple (sauer, süß oder sauer) - 2 Stück,
• Das Sternchen Anis (optional) - 1 Stück
• Meersalz groß - 1, 5, Art. Löffel,
• Trinkwasser - 3, 5 Liter,
• flüssiger Honig -. 1 Teelöffel,
• susla- Sojasauce 2, 5, Art. Löffel,
• Mustard - 1/2 TL ..

Als Eisbein bake oven Czech

Um eine schmackhafte Mahlzeit zubereiten, sollten Sie die hintere Schweinekeule wählen. Es gibt einen Knochen weniger als in der Front, und mehr Fleisch.

Nehmen Sie 4 Knoblauchzehen, halbieren. Wenn Knoblauch groß ist, schneiden Sie es in drei / vier. Jedes Stück in dem Knoblauchsalz gerollt und mit einem scharfen Messer lang mit beiden Schaft gestopft. Jetzt, mit Knoblauch gefüllten, Fleisch am Knochen sollte in einem Topf gelegt werden. Als nächstes schalten Sie das kalte Wasser, Pfeffer, Rosmarin und Karotten.

Geben Sie die restlichen Gewürze, Gemüse und Obst. Wir geben die Brühe kochen, während den entstehenden Schaum zu entfernen, Deckel mit Deckel und kocht bei mittlerer Hitze 45-50 Minuten. Shank müssen unbedingt in der siedenden Brühe sein, und zwar nicht nur in dem heißen Wasser stehen.

Während das gekochten Schweinefleisch Knies, bereiten Sie die Sauce, die es vor dem Backen reibt.

Mischen Sie die Honig, Sojasauce und Senf in einer Schüssel glatt rühren. Wenn Honig zu verdickt, in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle es Ofen vorheizen.

Die gekochte Radträger Ausbreitung auf einer Platte geben Drain restliche Brühe und für sein Einweg-Handtuch getrocknet. Dies ist ein Muss tun, um die Soße zu machen „gekrochen“ und auf der Oberfläche gehalten.

mit Hilfe einer Bürste mit Silikon shin Sauce auf allen Seiten beschichtet. Es ist am besten, es so früh wie gewürzt Folienform zu tun, in dem sie gebacken wird.

Setzen Sie einen vorgeheizten Ofen bilden (200 ° C für 10/12 Minuten).

Wenden Sie dann eine zweite Schicht Sauce und noch für 10,7 Minuten im Ofen steht.

Nun, gebacken Knöchel Czech bereit.

Das vorbereitete Gemüse oder gekocht oder Ofenkartoffel (wie auf dem Foto zu sehen - meine Kartoffeln) und köstlich veprevo Knie auf dem Tisch senden.