Gebratenes Zander mit Zwiebeln in einem Mehl - wie köstlich Spieß braten in der Pfanne zu Hause, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Frischer Fang von Süßwasserfischen, produzierte seine eigene männliche Hälfte der Familie, kann nicht umhin, die Wirtin zu gefallen. Von Hecht ein großes Ohr und Koteletts, aber besonders geschätzt von unserer Familie in Mehl Hecht in einer Pfanne mit Zwiebeln gebraten vorgebacken. Zwiebeln, die in diesem Topf auch gekocht werden, ist es eine hervorragende Ergänzung zu dem zarten Fisch, in einer knusprigen Kruste gewickelt. Ausführliche Informationen über, wie man richtig braten Hecht auf diese Weise Sie von meiner Schritte dekoriert Rezept mit Fotos lernen können.

Alles, was wir brauchen, ist:

• Hecht frischen Fisch;
• Salz;
• Mehl;
• Zwiebel;
• Das Pflanzenöl.

Wie der Hecht schneiden

Vor Beginn der frischen Fisch erstes, was zu kochen müssen Sie reinigen und gut.

reinigen schnell den Spieß nicht so einfach ist. Bei der Verarbeitung gibt sie große Mengen Schleim, die stark um die Entfernung der Schuppen von der Karkasse erschwert. Aber mit dieser Aufgabe, ich doch behandeln ein spezielles Messer Fisch für die Reinigung. ???? Wenn es nicht so ist, ist es geeignet und konventionell. Reinigen Sie die Fische nicht so schnell sein. Der nächste Schritt wird sein, den Hecht gut. Rips Fisch Bauch und wir reinigen von innen.

Als nächstes schnitt den Kopf und ein Messer mit einer scharfen Ende schneiden Flossen ab.

Zerhacken der Karkasse in Portionen Stück 4-5 cm in der Länge.

Danach bestreichen, ich in der Regel Stücke Fisch ein wenig Salz und geben ihnen Zeit still zu tränken.

Der Kopf und Flossen kann weiter auf gekochte Suppe gestellt werden. By the way, können Sie sich mit den Phasen der Vorbereitung dieser leckeren Fischsuppe in meinem Rezepte Schritt für Schritt vertraut zu machen.

Als Hechte braten Bogenkufe

Zuerst wir braten Hecht in Mehl. Um dies zu tun, gehen wir das Mehl in eine Schüssel schlafen und ihm einen halben Teelöffel Salz hinzufügen. Bevor Sie in Ganz oben auf den Fisch rollen, vergessen Sie nicht, Produkte zu mischen.

Scheiben Hecht in Mehl setzen und drehen sie eine gleichmäßige Verteilung flouring erreichen.

Wir verteilen die Fische auf einer heißen Pfanne. Brenner auf den Mittelwert eingestellt Braten.

Nach gründlichem einer Seite zarumyanitsya, kippen die Stücke.

Eine mittelgroße Zwiebel und schneiden in Halbkreise reinigen oder sichel. Es ist wünschenswert, dass die Zwiebel war saftig und bitter Maß.

Wenn Sie stark Zwiebel Karamellfarbe, fast so schnell wie der Fisch drehte sich auf die andere Seite, die Zwiebel in Scheiben geschnitten gebraten mögen. Um dies zu tun, bewegen Sie die Fischstücke in einer Pfanne zur Seite, um Platz für den Bogen.

Ich liebe halbweiche Zwiebeln ohne abgedunkelten Orten, mit einem reichen Aroma. Daher geschnittene Zwiebel, ich nur hinzufügen, um die Fische, wenn der untere Teil der Stücke bereits Bräunung beginnt. Dies ist etwa 5 Minuten nach dem Überschlag.

Luke müssen ständig den Spatel rühren, so dass sie gleichmäßig kochen.

Fix und fertig gebraten Spieß einfach auf der Platte erweitert.

Auf den Laien knusprig gebratenen Zwiebeln. So schmücken die Schale kann Schneiden von frischem grünen Stift bestreuen.

Ich hoffe, dass dieser Koch Hecht nach Ihrem Geschmack gebraten. Guten Appetit! ????