Neapolitanischen sfolyatelle - wie Blätterteig Brötchen mit Ricotta, Schritt für Schritt Rezept Fotos machen

Blätterteig sfolyatella (Sfogliatella) - ist ein italienisches Dessert, das Sie nicht verlassen und alle, die es versuchen, indifferent. Diese faszinierende Testklemme und ein Licht Nachgeschmack von Zitrone - eine königliche Mix. Aber dieses Dessert vorzubereiten, ist nicht ganz einfach zu Hause. Aber wie Sie wissen, wenn Sie wollen, gibt es keinen nichts des Möglichen. Ich werde versuchen, im Detail den gesamten Prozess der italienischen, oder besser gesagt, neapolitanische sfolyatelle zu beschreiben. Verwenden Sie meine Rezeptschritte mit Fotos dekoriert und verwöhnen ihre Lieben eine neue Charge.

Für sfolyatelle wir brauchen:

• 1 Portion Teig vorbereitet sfolyatelle;
• 2 Dosen (250 Gramm) Ricotta;
• 1 Hühnerei (D-1);
• 60 g gepulverten Zuckergehalt mit Vanillin;
• Die Hälften der Zitronenschale;
• 1/2 art. Löffel Zitronensaft;
• Vanillezucker-Pulver zum Bestäuben.

Wie Ricotta sfolyatella mit Blätterteig zur Herstellung von

Der fertige und gut gekühlter Teig in Stücke geschnitten, von 2-2, 5 cm. Aus einer Teigportion 20 erhaltenen Stücke sfolyatelle.

Nehmen Sie ein Stück Teig in den Händen, sehr vorsichtig des Kuchens zu einem Zustand zerdrücken, und dann in der Mitte des resultierenden Kuchens die Daumen setzen und einen Kegel bilden. Achten Sie darauf, dass die Schichten nicht divergieren. Das Ergebnis soll hier ein Kegel sein.

Für die Herstellung eines Käsefüllung nehmen alle oben genannten Zutaten und sie zusammen in einer Schüssel kombinieren. Mit Pürierstab bringen wir die Käsefüllung auf eine gleichmäßige Konsistenz und in jedem Teststück geformt Kegel gefüllt. Kleben Sie die Ränder des Teiges und die Ausbreitung des resultierenden Blätterteig auf Pergament.

Otpekatsya auf ein mittleres Niveau und einen vorgeheizten Ofen bei 180 ° C Konvektion. Otpekaem sfolyatelle 35-38 Minuten vor einer schönen Farbe und dünne knusprige Kruste.

verbreiten die sehr schön knusprig Kuchen sfolyatella auf dem Gitter und gibt Zeit zum Abkühlen. Verwenden Sie keine heiße sfolyatelle die Pfanne nach dem Backen des Endes verlassen, da sie nass werden können und ihre knusprige Textur verlieren.

Fully sfolyatelle Pulver durch einen feinen Sieb Vanillezucker abgekühlt.

I war ein Dessert eines doppelsträngigen Teil des Tests vorbereitet und ich habe 40 köstlich knusprigen Brötchen nichinkoy. Falten Sie den fertigen italienischen geschichteten Teig in die Schüssel und gehen Tee zu trinken.

Und hier ist das lang erwartete Stück Dessert mit einem Schlitz.

Die neapolitanische Blätterteig sfolyatella nicht nur lecker, sondern sieht auch einfach wunderschön. Sind Sie einverstanden? ????