Französisch Croissants ohne Füllung - wie Croissants flockig Hefeteig, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos zu machen

Heute wird der Ofen sind die köstlichen Mini Croissants ohne die englische flockig Hefeteig ausfüllen. Das Prinzip der Back Bildung passt alle bekannten Arten. In diesem Rezept wird die Hauptrolle durch den Teig spielte selbst, aus dem die sehr üppig, aber zugleich, knusprige Croissants. Wie man schnell und einfach bekannte vorbereiten und den ganzen Welt geliebt Gebäck Blätterteig bekloppt Test zeigt Schritt Rezept meinen Schritt mit Fotos dekoriert.

Wir brauchen:

• 1 Englisch aufgegangenen Blätterteig dient;
• 1 small-Ei (C-2).

Wie Mini-Croissants ungefüllt zur Herstellung von

Der fertige Teig wird in 2. Hälfte geteilt. Der erste Abschnitt des Teiges in eine rechteckige Form Schichtdicke von etwa 0, 5 cm ausgerollt. Für Test Schneidet besser ist, zum Schneiden von Pizza, ein Messer zu verwenden.

mit einem Lineal gemessen I 7 cm und einen kleinen Einschnitt am Rande des Teiges auf oben und unten. Dann in Stücke geschnitten, von einer dreieckigen Form.

Nun nehmen, ein Stück davon und einen kleinen Einschnitt buchstäblich bis 1 cm und eine kleine Strecke in der Kerbe in der Seite. Dann dreht den Teig gleichmäßig in ein Rohr ein Croissant zu bilden.

auf Teflon Backpapier voneinander in einem Abstand vorbereitet gesamte Falten, wie sie in der Größe wachsen und zunehmen. Wir lassen sie in der Proofing für 2 Stunden.

Nach zwei Stunden, Croissants schmieren razmeshannym Ei, aber es sollte mit Vorsicht erfolgen, da sie sehr luftig und leicht beschädigt werden können.

Otpekat mini unerfüllter Bedarf Croissants in den vorgeheizten Ofen bei 200 ° C für 15 Minuten. Die Backzeit gesteuert werden. Einmal erreicht Croissants schöne Farbe, mit guten und stabilen halten ihre Form, entfernen Sie sie aus dem Ofen.

Ready, und bereits abgekühlte Croissants können auf einer Platte gefaltet werden.

brauen eine Tasse Tee oder Kakao kochen und zu Hause oder Freunde nennen ein leckeres Sandwich Hefegebäck und pohrustet für Spaß zu genießen. ????