Kartoffelsuppe mit Croutons

Wie Brot, ist die Kartoffel die wichtigste und unveränderliche Eigenschaft des Esstisches und in unseren Tagen hat es ein vertrautes Gericht worden. Die moderne Küche ist voll ausgestattet mit Variationen des Kochens und Rezepten aus Kartoffeln. Und wie gefällt es Ihnen? Gebacken in ihrer Haut mit einer Anbraten Wolke von duftendem Dampf? Oder mit gebräunten knusprig in Butter gebraten? Es kann in Salzwasser gekocht werden? In jedem Fall - ist in seinem köstlichen, erschwinglich und einfach. Eine eindrucksvolle Bestätigung - Suppe aus Kartoffeln mit Croutons. Vorbereiten einfach, schnell und gegessen auf „Hurra“.

Frisches Gemüse, würzige grüne, saure Sahne und Croutons - eine Demonstration der Vielseitigkeit der Kartoffel. Dies ist ein besonderes Gemüse, das ein ausgezeichnetes Spiel für fast jedermann. Kartoffelsuppe - ein gemeinsames und ganz einfach zuzubereiten Gericht, das bis ins Unendliche interpretiert werden kann.

Cream of Potato Rezept mit Croutons

1. Karotten und Sellerie gewaschen und zerkleinert. Setzen Sie mit Wasser in einem Topf zum Kochen Salz zu bringen, teilweise abgeschlossen zu probieren und kochen, 30 Minuten. Dann die Brühe und zurück in die Pfanne.
2. Die Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Stücke geschnitten, Gemüsebrühe hinzufügen, bringen wieder zum Kochen bringen, salzen und mehr, bis gekochte Kartoffeln bei Bedarf kochen. Dann hackt das Gemüse in einem Mixer oder durch ein Sieb reiben. Liefert alle mit der Brühe Topf Sauerrahm, gehackter Dill, mischen und leicht warm.
3. in Scheiben geschnittene Zwiebeln in kleine Würfel, braten getrennt den geschmolzenen Butter durch ihn zusammen mit Mehl mischte, Tomatenpaste, 2 Esslöffel Wasser, Salz, umrühren und kochen für 2-3 Minuten.
4. Bereit Gemüsesuppe, Kartoffelbrei gießen portionierte Teller, würzen mit separat gekocht Zwiebelsauce und legte eine bestimmte Menge an leicht gebraten knusprig Croutons.

Bei der Herstellung von Geschirr einer dicke Suppe zu geben, sollte das Wasser nur auf die obere Ebene von Gemüse gegossen wird und kontinuierlich überwachen Kartoffelsuppe stark nicht kochen.