Das Rezept wurde mit Gerste und Gurken gemacht
Pickle Suppe - köstlich, recht befriedigend und sehr appetitlich erster Gang auf der Grundlage der Brühe von Fleisch und Gemüse. Die Hauptkomponenten von vielen Lieblingssuppe sind Graupen und Gurken oder Gurke Gurke, diese Komponenten geben der Suppe eine besondere Pikanterie, einen einzigartigen Geschmack und einen angenehmen leicht sauren Nachgeschmack. Aber Gurke mit Reis - das ist eine modernere Version, optimierte nationale Art und Weise und eines der am häufigsten, es ist ein Zuhause genannt wird. Aber, wie wir gehen zur Herstellung von klassischen Gurke Gerste, nach bewährten Rezepten.
Rind, Schwein, Huhn, Fisch, Pilze oder Gemüse -
Im Hinblick auf die Brühe, in der die Gurke gekocht wird, kann es fast alles sein. Allerdings sind die meisten leckere Gurke noch Brühe aus Rinderknochen gekocht erhalten.
Oft sind viele Hausfrauen Zutaten ändern, enthielt ursprünglich im klassischen rassolnik zum Beispiel ersetzt die Graupen Reis, Buchweizen oder Gerstenkörner und Pilze in die Suppe gegeben. Aber zur gleichen Zeit, bleibt unverändert Gurken, ohne die es schwierig sein, die Existenz einer beliebten Suppe vorzustellen.
Graupen gründlich mit kaltem Wasser spülen und füllen. Lassen Sie eine Steiß von 3 bis 4 Stunden. Sie können die Gerste in den Abend genießen, so wird es in 2-mal schneller gekocht.
Rinderknochen in einem Topf mit 2 Liter kalten Wasser gespült und platziert. Setzen Sie auf hohe Hitze zum Kochen bringen.
Nach dem Kochen entfernen der Schaum und Salz abschmecken. Verlangsamt die Hitze und kocht für 2 Stunden bei schwacher Hitze.
Während die Knochen gekocht wird, ist es notwendig, alle benötigten Zutaten zum Kochen rassolnik vorzubereiten. Hacken Sie die Zwiebel.
Möhre Rost mit großen Reibe.
Fry Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl, bis sie goldbraun ist.
Mit geröstetem Gemüse ein wenig Pfeffer fügen Sie die Tomatenpaste abschmecken und zu setzen.
Alle Zutaten mischen, braten Sie die Paste mit den ein paar Minuten Gemüse, drehen Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
Pickles in Streifen oder kleine Stücke geschnitten.
Nach 2 chasa bereit Rinderknochen aus den Pfannen entfernt, etwas kühl, abgeschnitten von den Knochen und dem Fleisch geschnitten.
In der resultierenden Fleischbrühe lagen Graupen, zum Kochen bringen und weiterhin Gerstensuppe mit weiteren 30 Minuten kochen lassen.
Nach 30 Minuten Perlovka Gurken hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
Während die gekochten Kartoffeln Gurken in kleine Würfel schneiden.
Nach 10 Minuten in der Brühe zurückgesetzt Kartoffeln. 10 Minuten - Koch bis 7 durchgeführt.
Am Ende der Brühe resultierenden liegen vorher Tomaten Braten. Kochen Sie für weitere 5 Minuten und entfernen Sie aus dem Ofen bereit zu beizen.
mit dem gehackten Fleisch Beize zum Tisch Sandte und gegebenenfalls in Öl geröstet.
Nahrhafte und leckere Gerstensuppe mit Gewürzgurken im Herbst oder Winter vorbereitet zu wärmen und füttern ihren Ihren Haushalt zu füllen.