Minestrone Rezept

Thick Gemüsesuppe Minestrone - die klassische italienische Küche. Traditionell, fügen Sie das Gericht die Nudeln, und manchmal Reis. Auf den ersten Blick scheint es, dass ministrone - das ist die übliche Suppe mit Nudeln, aber es ist nicht so. Der Hauptunterschied natürlich - die Dichte und Reichtum, ist die wichtigste Voraussetzung, aber alles andere, einschließlich Gemüse, können nach Ermessen von verwendet werden.

Trotz des Fehlens einer klaren Formulierung, die eine Suppe mit - es ist Gemüse, und ihre Anwesenheit ist ein Muss, ebenso wie in vielen Gerichten. Nur Minestrone Gemüse sollte in einer Menge etwas größer sein, so dass ihre Anwesenheit spüren war.

Gemüse Minestrone Rezepte klassische

In der dicken und erwärmen die Ölwanne braten fein Zwiebel gewürfelt, bis Saft lassen.

In der in kleine Würfel geschnitten und Karotten auf einem kleinen Feuer köcheln 3-4 Minuten, bis das Gemüse weich sind.

Als nächstes wird in einer Pfanne Squash und Tomaten setzen, sowie Schnitt und Karotten. Decken Sie den Deckel und kochen das Gemüse bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten.

Dann gießen warme bereit Brühe oder übliches abgekochtes Wasser, in Scheiben geschnittene Kartoffelscheiben Medium hinzufügen, bringen die Brühe zum Kochen und weiter bis gekochten Kartoffeln, etwa 30 Minuten mit langsam wirbelnden Suppe kochen.

Schließlich salzen Suppe und Bad im Gemüsesuppe Pasta zu schmecken. Koch Minestrone mit Nudeln 7-8 Minuten, bis gekocht Halb.

Die fertige Gericht Saison würzige italienische Kräuter, umrühren, in a-la-carte-Gerichte gießen und mit geriebenem Käse obenauf streuen.

Als Ergebnis sollten wir eine dicke und reiche Suppe mit einem schönen Gemüse Nachgeschmack bekommen, die ein Merkmal des klassischen Minestrone Rezepts.