Rinderleber mit Zwiebeln und Pilzen Rezept

Wenn Sie nicht wissen, wie saftig und weich Leber auf einer regelmäßigen Pfanne zu kochen, bieten wir ein todsicheres Rezept, das alle zufrieden stellen wird. Es wäre banal einfach braten Leber mit Zwiebeln, und so wenig wird das Rezept, fügen Pilze, ein wenig Wasser verbessern und läßt bei schwacher Hitze schmachtet, in dem die Leber Brühe, weich, saftig und zart zugeführt wird.

Falls gewünscht, kann die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe erheblich erweitert werden, zum Beispiel, wäre es gut, eine geriebenen Karotten, Tomatenmark hinzufügen Teil von frischen Tomaten zu ersetzen und Olivenöl verwendet wird. Oder Sie können die Leber mit Zwiebeln ohne Pilz vereinfachen, kochen.

Wie Rinderleber in der Pfanne vorbereiten - schrittweise Rezept

Cut-Film mit Leber und Schnitt in Stücke Medium. Wenn die Leber frisch ist, ist es besser, nicht zu waschen.

Gießen in der Pfanne einen Teil der Öl, Wärme und geschnittenes Rindfleisch Leber bei mittlerer Hitze braten, so dass nur die Oberflächenkruste gebildet wurde, und wobei das Innere blieb rosa und ungekocht.

leicht Rinderleber Öl gebraten, aus der Pfanne in eine separate Schale verschieben und mit dichten Deckeln bedecken.

Der verbleibende Teil der Ölwanne zu gießen, Halbringe in Scheiben geschnittene Zwiebeln, gehackten Knoblauch und brät bei mittlerer Hitze hinzuzufügen, bis die Zwiebeln erweichen. Schneiden

Champignons in Viertel, in den Zwiebeln setzen, Deckel mit Deckel und Koch in dem Löschmodus auf Teil Beendigung von Pilzen.

Als nächstes Die Zwiebeln mit Pilzen zerdrückt Chili, getrocknet Thymian, Salz, Pfeffer Riechstoffmischung, Mehl und Tomatenpaste wurden passagiert. Die Hälfte Brühe mischen und kochen in einem langsamen Blubbern - 5-10 Minuten.

Nach einer gewissen Zeit, fügen Sie gebratene Leber, gießen Sie die restliche ganze Brühe, umrühren und zum Kochen bringen. Cook bei mittlerer Hitze gerührt wird die ganze Zeit, bis die Leber kann die Flüssigkeit nicht absorbieren, und das Teil wird eingedampft.

Nachdem das Gericht als der klassische Eintopf eindickt, drehen Sie die Hitze und gießen Sie in Tassen aus. Mit gehackten frischen Kräutern und dienen dazu, die Schale auf dem Tisch sehr heiß.

Die Leber mit Pilzen und Zwiebeln - eine große Schüssel, die perfekt mit fast jeder Garnitur einfügt. Ob es sich um gekochte Nudeln oder gedämpftes Gemüse mit Kartoffeln und Karotten, wenn Sie wie Soße kochen - das Ergebnis ist immer einen ausgezeichneten Geschmack begeistern wird.