Drei der einfachsten und köstliche Gerichte der russischen Küche - Video Rezepte zu Hause

8 Produkte russische Küche für Ausländer

Ich komme zu Ihnen Freund, Partner oder Verwandten des Bräutigams

aus dem Ausland? Oder sind Sie, gehen ins Ausland, für ein gastronomisches Geschenk suchen? Oder sind Sie nur mit ausländischen Fans bei der FIFA-Weltmeisterschaft getroffen und wollen etwas als Andenken zu geben? Wir entschieden uns für die 8 traditionellen Produkte unserer Küche zu unterhalten, Überraschung und manchmal Ausländer erschrecken.

Olga Sevastianova

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Interessant scheint der Fall zu sein: Es gibt keine in der russischen Küche ist so eine große Auswahl an Produkten, wie, sagen wir, griechische oder italienische und eine Vielfalt an köstlichen Gerichten - da!

Dies wahrscheinlich, und ist ein Merkmal der nationalen Esskultur: aus einer begrenzten Menge von Produkten auf das einen Berg von Leckereien bereit. Lassen Sie jemanden, der sie scheinen nicht zu anspruchsvoll und nicht zu anspruchsvoll, aber immer von denen geschätzt, die Qualität natürliche Lebensmittel zu schätzen. Und doch, wir wissen, Russisch, wie Brei kochen von einer Axt. Und, was wichtig ist, sehr gut Brei. Und nicht nur ein Märchen. Dies sehen Sie, nicht jeder auf die Schulter!

Brühe mit Gemüse

(Fast Brei, aber immer noch köstlich!)

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müssen:

1, 200 l Wasser

100 g Kohl, Karotten, Rüben und Rübe 1 Zwiebel

3/4 Tasse Hirse

Salz und Kräuter nach Geschmack

Wie wird die Vorbereitung:

1. Die gereinigten Wurzeln kochen polumjagkogo.
2. In dem Kohl und kochen, bis das Gemüse weich ist.
3. Bereit Brühe Stamm, Salz und zum Kochen bringen. Gekochtes Gemüse wird beibehalten. 3. In der Gemüsebrühe einzuschlafen gewaschen Grütze und kochen, bis sie weich sind.
4. In der fertigen Suppe perekaldyvaem gekochtes Gemüse, das Lorbeerblatt und andere Gewürze hinzufügen, unter dem Deckel zu schmecken, bestehen für 3-4 Minuten und servieren.

Kohl Pfannkuchen

(Stehend ein wenig weg von den etablierten Gewohnheiten und hier ist es - ein völlig neues, köstliches Gericht)

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Es sollte sein:

0, 5 kg Kohl

5 Art. EL Mehl

2 Stunden. Löffel Paniermehl

Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack

Wie wird die Vorbereitung:

1. verschieben, um den zerkleinerten Kohl in einem Topf oder die Backform und gesiedet Simmer bis weich.
2. cabbage abgekühlt und durch einen Fleischwolf. Mit Salz, Gewürzen, Mischung mit Mehl und Semmelbrösel.
3. Fry als herkömmliche Pfannkuchen auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Mit Sauerrahm.

rustikaler HOT POT

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Es sollte sein:

0, 5 kg Rindfleisch oder Schweinefleisch Filets

4 Kartoffeln

1 Karotte

2 Zwiebeln

2-3 Fass Essig eingelegte Gurke

0, 5 Petersilie

2 EL. Esslöffel geschmolzene Butter

2 Tassen Brühe

Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie wird die Vorbereitung:

1. Fleisch schneiden und in Butterschmalz goldbraun gebraten.
2. In der gleichen Pfanne die gewürfelten Kartoffeln und Karotten. Weiter zu braten, bis die Kartoffeln eine goldene Farbe zu erwerben. Getrennt davon braten Sie die Zwiebel und gehackten Gurken.
3. In jedem Topf setzt die gleiche Menge an Fleisch, Gemüse, Gurken und Zwiebeln, Salz und Pfeffer abschmecken. Füllen Sie heiße Brühe, bedeckt mit einem Deckel und köcheln in einem heißen Ofen für 40 bis 50 Minuten.
4. Wenn eine Tabelle mit gehackter Petersilie bestreuen.

   ​​Sind Sie mit der russischen Küche näher kennenlernen? Sehen Sie sich unser Video an!