Schlagen Buttercreme richtig - Video Rezept zu Hause

Am falschen hausgemachten Creme erhöhte Fett kann in Butter verwandeln und genügend Fett speichert oft geschichtet. Die Creme wird nie üppig sein und das Gewicht wird flüssig sein, wenn ihr Fettgehalt von weniger als 30% beträgt. Bei der Auswahl müssen Sie sorgfältig das Etikett lesen und über diese Dinge im Detail zu fragen. Es ist schwer, mit Anfang zu schlagen saure Sahne zu drehen, und im Supermarkt gekauft werden immer auf unterschiedliche Weise gepeitscht je nach Herstellern.

Zucker, wenn das Schlagen von Sahne ist besser Zucker zu ersetzen, so dass er keine Zeit für seine Auflösung erfordern und weniger wahrscheinlich, dass die Butter zu Fall bringen, die sie für zu lang. Pulver für die Schlagsahne benötigt nur 50-80 Gramm pro 500 ml. Geschlagene Sahne unabhängig vom Hersteller für eine lange Zeit nicht gespeichert und daher hinzugefügt, um die Buttern von Gelatine zu ihnen einem Kuchen mit der Form verziert zu geben. Wenn die Creme am laufenden Band muss kalt und trocken und sauber Gerichte sein, werden sie oft auch in einem Behälter mit Eis gegeben. Whisk wischen oder elektrischen Mixer, ist es nicht einen Mixer empfohlen zu verwenden. Sie müssen schnell schüren, um die Konsistenz der weichen Spitzen, die ihre Form gut halten werden, in der Zeit, dauert es etwa 10 Minuten. Sobald die Form der Krone wurde gut wiederholen Creme, sollten Sie stoppen, um nicht Öl zu erhalten.

Gelatine für Buttercreme in kaltem Wasser getränkten, lassen Sie es quellen. Die Mischung wird erhitzt, bis die Auflösung nach 20-30 Minuten bei schwacher Hitze abgeschlossen ist, ohne zu kochen. Dann wird Gelatine beiseite legen, und noch straucheln Sahne, kühlt es ein wenig nach unten. Wenn Schlagsahne Teile Puderzucker gießen müssen, gieße dann die Gelatine in einem dünnen Strom. Sobald die Creme seine Form hält, wischt er aufgehört. Für Schlagsahne Kuchen dieser Creme Keks promazyvayut unmittelbar vorher kühl shortcakes wird Muster aufgebracht und in dem Kühlschrank entnommen, falls erforderlich. Verwenden zum Entfalten Creme Gebäck Spritze oder eine spezielle Tasche mit Düsen. Auf der Basis von Milch und Butter auch Schlagsahne Kuchen werden kann, ist der Prozess nicht so kompliziert. Milch erfordert aufkochen und dann auf Raumtemperatur abkühlen in einem Behälter mit Milch legte 250 g Butter 200 g Puderzucker und Vanille Beutel. Komponenten wischen, bis glatt, perlende Farbe ein, der vor der Zeit, man braucht nicht mehr als 5 Minuten in Anspruch nimmt. Creme kann sofort promazyvat Kuchen für den Kuchen und kann gespeichert werden, da diese Art von Creme für eine lange Zeit seine Struktur behält.

Butter sollte bei Raumtemperatur erwärmt und nicht gefror, die druckempfindliche weich und von guter Qualität sein, denn sonst, wenn Schlagsahne blättertes. Für die gleiche Schokoladencreme ist mit den Zutaten 1 EL zugegeben. l. Kakao und klopfe ähnlich. Solche Schlagsahne viel mehr Zeit benötigen, nicht weniger als 15 Minuten. Statt Kakao kann die Creme geschmolzene Schokolade hinzugefügt werden.