7 Rezepte für Risotto - Video Rezept zu Hause

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Rezepte und Lebensmittel-Technologie eine der wichtigsten Mahlzeiten

Italienische Küche.

Wie Risotto machen?

Zunächst einmal müssen Sie den richtigen Reis (im Ideal - Arborio, Carnaroli oder Vialone nano) wählen, und auf jedem Fall nicht, ihn zu waschen, da die Stärkepartikel nur risinkah zur Erreichung cremigen Risotto eine große Bedeutung haben.

Darüber hinaus , ist es wünschenswert, eine große Pfanne und niedrig mit einem dicken Boden oder in der Pfanne mit hohen Stoßfängern (best fit Kupfer Topf) in einem Topf Risotto verwenden wird einheitlich sein und wird als eine hohe und schmale Pfanne erwärmen.

Das Wasser oder Brühe sollte heiß und sein, um die Temperatur nicht jedes Mal, risotto zu senken.

ist es notwendig, eine Flüssigkeit langsam hinzuzufügen,, jedesmal, wenn der vorhergehende Abschnitt absorbiert.

Bereiten Sie das Risotto und wählen Sie Ihr Lieblingsrezept:

Süße risotto mit Zuckerrüben und Pineapple, in der Werkstatt vom Koch Yuri Rozhkov: Rezept Original Festmahl, sowie die Technologie der Herstellung eines der wichtigsten Gerichte der italienischen Küche:

Risotto mit Erdbeeren, Roséwein und Rosen Blütenblätter

Um eine richtige Risotto vorbereiten, müssen Sie ein paar Regeln kennen:

risotto mit Birne und Vanille, Fondue und Grappa

Sanfte cremiger Risotto mit Pilzen und Vermouth:

Risotto mit Pilzen

Original-Risotto mit einem sehr leichten Knoblauchgeschmack:

risotto mit jungen Knoblauch

Risotto von Alexei Semenov, die das Rezept Koch bei der offiziellen Eröffnung des Festivals Wein und Gastronomie geteilt:

risotto Radichchio Salat und Tomaten chutney

Die Hauptsache - um den ersten Schritt zur Verwirklichung der Wurzel Fähigkeiten gibt dem Gericht eine wunderbare Farbe:

Risotto mit Rüben und Gorgonzola