Eintopf Rezepte

Subji - Raga in Indian

Kochen Gemüse-Eintopf in der indischen Tradition.

Maria Pshenitsyna

weiter lesen

Irischer Rindfleisch-Eintopf

Zusammensetzung:

1, 5 kg Fleisch

1, 5 Kartoffeln

6 Zähne des Knoblauchs

400 ml dunkles Bier

3 Tassen Brühe

300 g Dosentomaten

100 g Sellerie

2 Zwiebeln

1 EL. Zuckerlöffel

2 EL. Esslöffel Thymian

ein wenig Worcestershire-Sauce

2 Lorbeerblätter

50 g Olivenöl

2 EL. EL Butter

2 Möhren

Pfeffer

Salz

2 EL. Petersilie Löffel

Als Kochen Rindfleisch-Eintopf:

1. Wash Fleisch, trocken, in kleine Stücke schneiden. Fry in der Pfanne in kleinen Portionen. Getrennt davon braten die Karotten, Zwiebeln, Sellerie.
2. Wenn das Gemüse weich ist, legen Sie die Tomaten aus der Dose, gehackten Schnittlauch, Thymian, gießen Sie die Worcestershire-Sauce. Fügen Sie die Fleischscheiben, gießen Sie das Bier und heiße Brühe.
3. Pfeffer, Salz, besprühen sie in Zucker, setzen lavrushku. Simmer bei schwacher Hitze schmoren 1-1, 5 Stunden. Am Ende fügen Sie die Bratkartoffeln und Greens.
4. Die Irish Stew kann den Kürbis gestellt, Rosenkohl, Bohnen.

Irish Lammeintopf

Zusammensetzung:

500 g Kartoffel

500 g Fleisch

200 g Zwiebel

400 g Möhren

500 ml dunkles Bier

100 g Mehl

2 Lorbeerblätter

200 g Sellerie

gemahlener Pfeffer

Salz

Pflanzenfett

Petersilie

Thymian

4 Knoblauchzehen

Wie Lammeintopf vorzubereiten:

1. gibt die Bier-Eintopf Art von Bitterkeit und ein angenehmes Aroma. Waschen Sie Gemüse, schälen sie aus der Haut. Reinigen Sie das Lamm aus den Filmen, Venen und Fett, in große Stücke schneiden.
2. in Mehl. Wärme Pfanne mit Pflanzenöl, Hammel braten auf hohe Hitze für 2 Minuten. auf jeder Seite. Legen Sie das Fleisch zusammen mit dem restlichen Öl in der Pfanne mit einem dicken Boden und Wänden.
3. Mit Salz und Pfeffer, fügen Sie die grob gehackten Zwiebeln, Karotten, Sellerie Wurzel. Gießen Sie Bier, zum Kochen bringen und die Hitze reduziert auf ein Minimum.
4. Simmer Eintopf 1, 5-2 Stunden. Wenn die Flüssigkeit verkocht, können Sie es in den Kochprozess gießen. Eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit, legen Sie die Kartoffeln, in große Stücke schneiden.
5. Bei den fertig Eintopf Put- zerkleinert Kräuter und Knoblauch, lassen Sie es 30 Minuten stehen lassen.

Einfacher Irish Eintopf

Zusammensetzung: 1 kg Rindfleisch

4 Möhren

2 Zwiebeln

6-8 Stk. Kartoffeln

Wasser

Pfeffer

Salz

Wie man ein einfaches Irish Stew vorzubereiten:

1. Fleisch in kleine Würfel, Pfanne. In Wasser und legen Sie die Karotte gehäckselte Stroh, sowie Zwiebelringe.
2. bringt Wasser zum Kochen bringen, Salz, Kartoffelhälfte Lay, in kleine Würfel geschnitten. Drehen Sie die Feuer auf ein Minimum.
3. Nach einer halben Stunde, um die zweite Hälfte der Kartoffel setzen, schnitt größer, und noch eine halbe Stunde kochen. Am Ende des Kochens, legen Sie den gehackten Knoblauch und frische Kräuter.
4. ​​Die Kartoffel, das den Eintopf gegeben, stark schäumt, ist das Ergebnis eine dicke Suppe mit Fleisch. Auf Antrag des Fleisches für den Eintopf kann zusammen mit einer kleinen Menge von Speck gebraten werden.

Irish Stew ist ziemlich nahrhaft Gericht: 100 g 441 5 Kcal enthält. Nährwertangaben: Fats - 17, 3 g, Kohlenhydrate -9, 6 g, Protein - 53, 2 g