Rezepte für Gans Eintopf mit Kartoffeln

Besondere Aufmerksamkeit sollte Gerichte aus Gänsen beachten. Das Fleisch dieses Vogels unterscheidet ausgezeichneten Geschmack und hat nützliche Eigenschaften. Der erste Verband, der bei der Erwähnung von Gerichten aus ihnen beim Menschen auftritt - es ist eine Gans mit Äpfeln. Aber es gibt eine ausreichende Anzahl von Original und köstliche Gerichte aus diesem Vogel. Diese Gans, gefüllt mit Reis, Pflaumen und Rosinen und Pilzen, sowie verschiedene Arten von Kämpfen und Backen.

Geschmorte Gans mit Kartoffeln - das ist die Höhe der Kochkunst, weil das Fleisch dieses Vogels zu kochen ist nicht so einfach. Zum einen ist die Gans sich ganz steif, und zweitens ist das Fett unter der Haut. Daher ist für die Zubereitung von Speisen ist es sehr wichtig, den richtigen Vogel zu wählen.

Gus Kartoffeln

Zusammensetzung:

Gans Karkasse

Pflanzenfett

Salz und Gewürze

Süße Paprika

Zwiebel

Möhren

Kartoffeln

Wie Gans Kartoffeln herzustellen:

  1. Wählen Sie bereits gerupft Karkasse osmalivaetsya Gans und ein offenes Feuer. Dann müssen Sie sie mit einem Messer, mit kaltem Wasser abspülen und schneiden Sie den Vogel in Stücke oskoblit.
  2. Die Fleischstück braten in Butter in einer Pfanne mit der Zugabe von Eisensalz und Gewürzen nach Geschmack (Paprika, Paprika, und so weiter. D.).
  3. sear Gans notwendig bei hoher Hitze eine Kruste zu bilden, hier hinzugefügt, wie Julienne Paprika, Zwiebel und Karotte, Boden auf einer groben Reibe.
  4. All dies wird drei Minuten lang geröstet und dann verschoben auf einem gusseisernen Kochgeschirr. Nun müssen Sie die Kartoffeln vorzubereiten.
  5. Bei diesem Gemüse gereinigt, in große Stücke geschnitten, bis die Hälfte gebraten und in dem Fleisch utyatnitsu platziert.
  6. Danach utyatnitsu Wasser hinzufügen, so dass es nur wenig Kartoffeln abdeckt. Legen Sie das Geschirr auf dem schweren Feuer, zum Kochen bringen.
  7. Nachdem der Inhalt der Pfanne zum Kochen kommt, drehen Sie das Feuer benötigte nach unten. Nach 30-40 Minuten geschmorte Gänse Kartoffeln betriebsbereit.

Im Fall, dass aus welchen Gründen auch immer, Ärzte solche fetthaltigen Lebensmittel sowie wie Gans mit Kartoffeln zu essen ist nicht empfehlenswert, ein perfektes Diät-Rezept für dieses Gericht.

Die diätetische Gans Kartoffeln

Zutaten:

Vogel

Salz und Pfeffer

Zwiebeln

Pflanzenfett

Möhren

grüne Erbse

Tomaten

Kartoffeln

Wie man eine Gans mit Kartoffel Diät vorzubereiten:

  1. Nach dem Schneiden müssen die Vögel Speck und Pansen wegzunehmen, den Speck in kleine Stücke aufzuteilen, wasche die ausgewählte Fleisch, gefaltet in einer gusseisernen Backform und bei mittlerer Hitze.
  2. Salz, Pfeffer und fügen Sie die Zwiebel zu schmecken. Bringen Sie alle Zutaten zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Nachdem die Gans gekocht und zart, müssen Sie das Fleisch und Innereien auf einem Teller bekommen, gieß die Brühe.
  3. Dann legt alles zurück in utyatnitsu, gießen Sie warmes Wasser und dann in Brand gesetzt. Als nächstes müssen Sie in ein paar Tropfen Öl Karotten braten und es auf das Fleisch zusammen mit den Erbsen hinzufügen.
  4. können Sie fügen ein paar kleine Tomaten schmecken. Danach die Kartoffeln legt, fügen Sie die weichen nicht scharfe Gewürze und eine kleine Menge Salz.
  5. sollten Teller Eintopf bis bei schwacher Hitze gekocht.

Gans mit Kartoffeln geschmort - nicht nur hell und reich Delikatesse, aber auch sehr lecker und kalorienarm. Kalorien in diesem Teller 15% weniger als im vorhergehenden Rezepte.

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