Baursaks Rezept

Baursak - ein traditionelles Gericht der zentralasiatischen Küche, ist eine kleine in fritierten Teigbällen. In Aussehen und Geschmack ein bisschen wie sie alle lange Lieblings Donuts haben. Mit dem klassischen Rezepte zubereitet baursaks gesäuert oder ungesäuerter Teig mit der Zugabe einer geringen Menge an backen, in einer großen Menge an Öl gebraten und ist auf einige Haupt warmen Mahlzeiten als Snack gefüttert, oder einfach, um Tee mit verschiedenen Additiven, zum Beispiel Marmelade, Honig oder Kondensmilch .

richtig gekocht baursaks immer sehr schmackhaft entpuppen, flaumig, weich und schmelzen im Mund. Dieses Rezept baursaks saure Sahne hilft sogar die Novizenmeisterin mühelos eine schmackhaft, appetitlich und ungewöhnliche Leckereien für die ganze Familie, sowie Quark Donuts, die in Eile vorbereitet sind.

Wie baursaks vorzubereiten - schrittweise Rezept

Die Tasse Pause Ei legen Zucker, Backpulver und Salz. Mit einem Schneebesen, wischen sie alle gut.

Die Sahne zu der resultierenden Mischung und bis zur Gleichförmigkeit vermischt.

Dann Mehl sichten und den Teig mit mittlerer Dichte kneten.

Als Ergebnis sollte der Teig eine weiche und luftige verlassen. Der Teig, Deckel mit einem Handtuch und lassen für 15 Minuten.

Nach der Zeit auf Mehl Bord Den Teig in mehrere gleich große Stücke.

Aus jeder Wurstform und schneiden sie in kleine Stücke die gleiche Größe.

von jedem Stück sanft die Kugeln rollen.

In einem kleinen Topf gießt Öl (5,7 cm vom Boden des Topfes) und sehr gut aufzuwärmen. Gebildet Teig Kugeln werfen in einer Pfanne mit heißem Öl aus.

Fry baursaks bei hohen Hitze zu rosiger Farbe, Rühren und das Schulterblatt etwa 2-3 Minuten drehen.

mit dem Skimmer catch Doughnuts mit Öl aus der Pfanne gebraten.

Serve bereit baursaks die Tabelle mit Puderzucker auf den heißen Morgen Tee bestreut.

Diese Mehlprodukte, besonders beliebt bei den Tataren, Kasachen und Usbeken, hat einen eindeutigen Namen, zum Beispiel: die Usbeken „bugirsok“ genannt werden, hat eine rechteckige Form, mehr traditionell vorbereitet boursaki in Erinnerung an verstorbenen Verwandten und behandeln alle Passanten.