Schweden - Pilz Paradies! - Video-Rezept zu Hause

Schweden: Karlsson Lieblings Frikadellen und süße Erbsensuppe

Sie sind meist mit Salzkartoffeln serviert

und eine cremige Sauce.

Pauline Borodina

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Der schwedische Wald ist buchstäblich in der Fülle von einer Vielzahl von Pilzen „begraben“. Weiß, Espe, Boletus, russula, und, natürlich, Rotfüchse. Er trifft sie kann man nicht nur an Waldrändern und überall: an einer Bushaltestelle, in der Nähe von Häusern, in Parks, auf Spielplätzen, auch im Supermarkt. Kein Land, sondern ein Pilz Paradies von einer Art! beneiden Sie einfach unseren Pilz.

Schließlich ist es kein Geheimnis, dass wir, Russisch, ich liebe es zu Fuß im Wald - Pilze. Und es ist nicht einmal der Prozess, und eine ganze Kultur, die im Laufe der Jahrhunderte entwickelt hat. Für viele „besondere Orte“ ist verwandt mit strategischen Standorten - gibt es nicht erlaubt Außenseiter und niemandem zu erzählen. Und Objekte „stille Jagd“ ihr Weg in den frühen Morgenstunden, wenn die Sonne noch nicht aufgegangen, und sicher sein, mit einem Nachbarn zu fahren. Und was war meine Überraschung, als ich, dass in Schweden gelernt akzeptiert keinen einzigen Waldpilz, mit Ausnahme von Pfifferlingen. Auch weiß sie nicht in hohem Ansehen, und Pilze - wie Fliegenpilze, sind nicht erwünscht. Schweden in den Wald gehen nicht, keine Pilze sammeln - für sie ist es ethisch nicht vertretbar ist. Ich habe ganz vergessen über Ethik, wenn über den Platz gehen, ich über die „Gold“ Lichtung kam. Wellig, unglaublich große Pfifferlingen, wie alle die Auswahl, und fragen Sie zusammengestellt werden. Zu übergeben, wie Sie wissen, ich konnte es nicht und lief sie zu sammeln. Die Schweden waren überrascht, aber das war mir egal.

Ich wusste schon, was heute Abend Überraschung schwedische Freunde - Kuchen mit Pfifferlingen Rezepte Großmutter. By the way, ich habe es eingefleischte Myzel, kennt alle besondere Orte im Bezirk. Ein Kuchen, der dazu bestimmt ist Quiche Französisch offen wie Freunde vorzubereiten. Sein Rezept ist meine Großmutter einem Schulfreund erzählt, der von seiner Jugend in Paris lebt. Und doch, das einzige, was Oma kocht für mich zu bestellen.

Zufrieden ging ich mit dem vollen Paket von Pfifferlingen und alle konnten nicht verstehen, warum die Schweden sind in einem Supermarkt gezüchtete Pilze zu kaufen, wenn sie ein „Gold“ wachsen unter den Füßen haben!

C KUCHEN UND KäSE Foxy

Shut NEED:

Für den Teig:

125 g Quark

125 g Butter

0,5 h. Eßlöffel Backpulver

1 Tasse Mehl

1 Teelöffel Salz

Füllung:

300 g frische Pfifferlinge

1 Zwiebel

200 g jeder Käse

3 Eier

200 ml Sahne

Salz

Wie PIE Pfifferling ANMACHEN:

1. mit dem weichen Butter Quark, fügt Backpulver, Salz, Mehl zu mischen. Den Teig kneten.
2. Um den Teig zum Backen Form, mit Flanschen zu verteilen. Legen Sie die Form in einen Kühlschrank.
3. Füllung: gebratene Champignons und Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Schlagen Sie die Eier mit der Sahne, fügen Sie den geriebenen Käse.
4. Anteil Pilze auf der Grundlage des Tests und füllen mit Sahne Eiern und geriebenem Käse.
5. Bake flan 40 Minuten bei 180 Grad.

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