Finnland: Butter und Kartoffeln mit Hering - Video Rezepte zu Hause

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Und die Einheimischen sagen zu mir: „Wir sind bereit, den ganzen Tag lang zu essen.“

In Finnland erholen es einfach - ein Anspruch alle Touristen und Reisende. In diesem Land, wir essen viele frisches, duftendes Brot und hausähnlichen Tabelle, die aus einer Vielzahl von Snacks wurde zu brechen.

Finnen lieben Butter, die sie mit fein gehackten Zwiebeln, Dill und etwas Knoblauch mischen. Verschmiert mit diesem Öl die Scheiben Brot genannt voylepepoyute, sie als Vorspeise serviert und die finnische sind in der Regel sehr hell eingerichtet.

Die Einheimischen sagen mir: „Wir sind bereit, den ganzen Tag lang zu essen.“ In vielerlei Hinsicht ist ein guter Appetit aufgrund der rauen klimatischen Bedingungen - für Wärme besser fettem Fleisch, hot-Kalorien-Suppe, starke Getränke konsumieren. Alle Finnen zum Beispiel fest Frühstück, das nicht tun die skandinavischen Nachbarn. Beim Frühstück - Pfannkuchen, Pfannkuchen mit allen Arten von Fisch Snacks, frischen Brot aus der Ostsee-Sprotte (sie gewürzt mit crushed Zwiebeln und Essig). In der finnischen und der russischen Küche haben viel gemeinsam. Was für Russisch nicht wie junge gekochte Kartoffeln mit Hering und eingelegten Zwiebeln? Aber das ist das eigentliche finnische Essen!

Fisch auf verschiedene Weise gekocht, spielte eine wichtige Rolle in der finnischen Küche. Die erstklassigen Restaurants in Helsinki zu einem angemessenen Preis können Sie eine Sprache Rentier mit Morcheln in Rahmsauce „Madeira“ Buch - das ist das Nationalgericht von Finnland. Aber in kleinen ländlichen Pubs sehen nicht wie Nahrung. Dort finden Sie servieren Spezialitäten werden - "kallatiko" - Kartoffeln mit Hering.

KALLAKATIKO - Kartoffelhering

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Es sollte sein:

700 g Kartoffel

2 Eier

250 g frischer Hering

1 Zwiebel

50 g Pflanzenöl

1 Tasse Milch

1 EL. Löffel Mehl

WIE KALLAKATIKO ANMACHEN - mit Hering POTATOES:

1. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Pan Fett und steckt es in Kartoffeln. Abdeckung mit einer Schicht aus vorbereiteten, geschnitten Heringstücke.
2. Zwiebeln fein hacken und streuen Hering.
3. streuen Mehl zu Wasser und Pflanzenöl. Setzen Sie bei schwacher Hitze köcheln lassen, überdacht.
4. Milch und Ei wischt und gießen Sie den fertigen Fisch über. Dann wieder abdecken und weiter backen, bis die oberen gebräunte Kruste gebildet wird.

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