Mittagessen Sprache: 4 Rezept - Video Rezept zu Hause

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Wie schmackhaftes Mittagessen vorzubereiten mit ersten, zweiten und dritten, und

beim Speichern?

Was aus der Sprache zu kochen? Sehen Sie das Video Meisterklasse von Chef Konstantin Ivlev und Yuri Rozhkov. Salat von Rinderzunge und Kalbszunge mit Ragout von Kartoffeln:

Wie ein köstliches Abendessen mit dem ersten, zweiten und drittem kochen, und immer noch Geld sparen? Elementar! Das Geheimnis liegt in der richtigen Kombination von Produkten, die Ihnen ein Familienfest genießen.

In der heutigen Menü: der ursprüngliche Snack - gekochte Zunge mit Meerrettich; Sauerrahm-Sauce mit Meerrettich; Chowder altrussischen; Sprache, gebraten mit Zwiebeln.

Erstes Mittagessen: Huhn

Zweites Mittagessen: Shrimps

Drittens Mittagessen: Fisch

Die Reihenfolge des Kochens Abendessen: gekochte Zunge. Brühe und das Fleisch in verschiedenen Gerichten verwendet.

Original Snack: gekochte Zunge mit Meerrettich

REZEPTUR ORIGINAL Snacks aus gekochtem Zunge mit Meerrettich

Es sollte sein:

1 mittlere Rinderzunge

1-2 Zwiebeln

1 Karotte

1 Gurken

Wurzeln

Lorbeerblätter

Salz

Sauerrahm-Sauce mit Meerrettich - nach Geschmack

Wie wird die Vorbereitung:

1 gut gewaschenes Rinderzunge in siedendem Wasser getaucht. 2. Setzen Sie Zwiebeln, Karotten, Wurzeln (wie beim Fleisch Kochen).

3. Das Salz und Gewürze werden 15 Minuten lang zugegeben, bis gekocht.

4 Laurus - 5 Minuten garen.

5. Bereit Sprache in kaltem Wasser getaucht.

6., um die Haut, da das dünne Ende zu entfernen.

7 Die gereinigte Brühe wurde in der Sprache versetzt, in dem es gekocht wurde.

8 zu kühlen.

9 Entfernen aus der Brühe.

10 schräg zu schneiden, von dem dicken Ende beginnt.

11 Serve mit Gurken, Sahnesauce mit Meerrettich.

Sauerrahm-Sauce mit Meerrettich

RECIPE Sauerrahm-Sauce mit Meerrettich

Es sollte sein:

1 Tasse Sauerrahm

1 EL. l. Mehl

20 g Butter

80 g Meerrettich

3 EL. l. 3% Essig

Salz nach Geschmack

Wie man vorbereitet:

1 Das Mehl leicht gebraten.

2. Fügen Sie die saure Sahne.

3., um Salz.

4 zum Sieden zu bringen.

5. Kren erwärmt auf Öl scharfen Geschmack zu entfernen.

6. Gießen Essig.

7. Mix mit saurer Sahne-Sauce und köcheln lassen. Servieren Sie mit der Sprache.

Stew Starorusskaya

RECIPE Starorusskaya BROTH

Es sollte sein:

4-5 Kartoffeln

2 Zwiebeln

4 EL. l. Sonnenblumenöl

Bucht

Petersilie, Dill, Salz - nach Geschmack

Wie Vorbereiten

1. Die Brühe, in welcher Sprache divide mit Wasser in halb gekocht.

2. zum Kochen bringen.

3. Setzen Sie Kartoffeln in Würfel schneiden

4. Salz 5. Boil bis getan.

6. 15 Minuten vor dem Ende des Kochens, fügt fein gehackte Zwiebel Rohöl.

7. In 5 Minuten - Laurel.

Sprache, Röstzwiebeln

REZEPT FÜR SPRACHE, mit Zwiebeln gebraten

Es sollte sein:

400 g gekochte Rinderzunge

4 EL. l. Öl

2 EL. l. Mehl

Salz nach Geschmack

Wie wird die Vorbereitung:

1. gekochte Zunge in Stücke geschnitten, von nicht dicker als 1 cm.

2. Salz.

3. Die in Mehl.

4. Fry auf beiden Seiten auf eine vorgeheizte Pfanne gut für 3-5 Minuten.

WEISE:, um Sprachdatei Röstzwiebeln (auch gekocht oder gebraten Kartoffeln werden kann).

Fig Dessert

Von den übrigen Möhren den Saft durch den Entsafter auspressen, Sauerrahm.

GUTEN APPETIT!