4 Rezept Indische Getränke - Video Rezept zu Hause

Die indischen Veden lehren, dass die günstige Lage, gutes Getränk und ein freundliches Wort - ist das Minimum, das notwendig ist, um den Besucher zu bieten. Dieser Fall wird nützlich verschiedene Rezepte der indischen Getränke sein: Milchshake „dynno-Mandelmilch“, kalten oder heißen Tee mit Basilikum, Mango-Cocktail. Diese Cocktails werden selbst diejenigen, die noch nie versucht, die indische Küche!

Basil einer der heiligen Pflanze in Indien betrachtet wird, wo es genannt wird Tulsi. Die Anlage zum Halten eine Reihe von Zeremonien und Verordnungen Hindu verwendet wird, und zugeordnet mit Gott Vishnu, die sogar mit Girlanden Basilikumblättern zeigen. Nach altem Brauch wird jedes Geschenk mit Verlaub nur dann vergeben, wenn sie von Basilikumblättern begleitet. Ist ein wirksames Mittel, Bronchitis und Erkältungskrankheiten wird in der indischen Küche, besonders für alkoholfreie Getränke weit verbreitet, wie im folgenden beschrieben wird, oder zu Suppen, Eintöpfe, Fisch und Süßigkeiten. Es kann kochen oder streuen sie mit Nahrung, aber beim Braten des Basilikum verliert seinen feinen und tiefen Geschmack.

Sommer Basilikum Tee

REZEPT SUMMER TEE MIT BASIL

aus dem Buch „indischer Küche. Schritt für Schritt"

Es sollte sein:

2 EL. l. Indian Teeblätter

600 ml Wasser

2 h. L. getrocknete Basilikumblätter

Zucker nach Geschmack

2 h. L. Zitronensaft zerstoßenes Eis

4 Scheiben Zitrone zu dekorieren

Wie wird die Vorbereitung:

1 Tee zu machen, indem die Blätter setzen in kochendem Wasser.

2. das Basilikum hinzufügen und vom Herd nehmen. Kühl und Stamm.

3. mischte diese Absud mit Zucker und Zitronensaft.

Serve 4 in großen Gläsern mit zerstoßenem Eis. Garniert mit Zitrone und frischem Basilikum Blatt.

Winter Basilikum Tee

REZEPT FÜR DEN WINTER TEE MIT BASIL

aus dem Buch „indischer Küche. Schritt für Schritt"

Es sollte sein:

2 Stück. Kardamom

2 Stück. Nelken

1 EL. l. Kümmel

1 EL. l. Fenchelsamen

600 ml Wasser

2 EL. l. getrocknete Basilikumblätter

Honig-Geschmack

Wie man vorbereitet:

1 Entfernen der Samen aus dem Kardamom und schleifen sie mit Nelken.

2. braten Sie die Gewürze mit Kümmel und Fenchel.

3. Wenn der Rauch beginnt, Wasser und Basilikumblätter hinzufügen. Setzen Sie in kochendem Wasser, Hitze reduzieren und kochen für 2-3 Minuten.

Dynno-Mandelmilch

RECIPE "DYNNO-Mandelmilch"

aus dem Buch „indischer Küche. Schritt für Schritt"

Es sollte sein:

75 g Sonnenblumenkerne oder Melonen

1 Esslöffel Mohn

1, 2 Liter Milch

10 Stück. Safran

2 EL. l. Honig

2 EL. l. gemahlene Mandeln

1 Stck. gemahlene Mandeln, 3-tlg. gemahlener Kardamom (mit Hülsen)

1 Prise schwarzer Pfeffer

Wie wird die Vorbereitung:

1 in Wasser einweichen Melonenkerne oder Sonnenblumen für 30 Minuten.

2 Abtropfen lassen und in einem Mixer mit Mohn und 1 Esslöffel Milch mischen.

Einweichen 3. Safran in 1 Esslöffel heißes Wasser für 5 Minuten.

4 Milch aufkochen mit den restlichen Zutaten.

5. Während des Rührens der Mischung aus Samen in Wasser und Safran hinzuzufügen. Eiskalt servieren.

Sommer Mango

RECIPE "Sommer manga"

aus dem Buch „indischer Küche. Schritt für Schritt"

Es sollte sein:

4 grüne Mango

100 g braunen Zucker

1/2 h. L. Salz

1 EL. l. gemahlener Kardamom

Wie wird die Vorbereitung:

1 Setzen Mango in einem Topf mit Wasser und kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze für 30 Minuten. Dann cool.

Entfernen 2., um die Schale und Samen und legte das Fleisch in eine Schüssel geben.

3. In einer anderen Pfanne mit 250 ml kochendem Wasser Zucker zu setzen.

4., wenn der Zucker aufgelöst hat, Mango Zellstoff hinzufügen und 10 Minuten lang zum Sieden fortzusetzen.

5. Wenn beginnt von Wärme und mit Salz und Kardamom Geschmack zu verdicken, zu entfernen.

6. Verdünnen mit kaltem Wasser.