Wir bereiten uns auf Ostern: 7 interessante Rezepte - Video Rezepte zu Hause
Cheese Hühner,
Diese lustigen Kugeln echte Hühner ähneln. Aber der feine Geschmack von Frischkäse mit einem leichten Knoblauchgeschmack und knackig gerösteten Nüssen links innen keinen Zweifel -, bevor Sie Vorspeise Meisterwerk, die originelle Dekoration des Ostertisches sein.
REZEPT Cheese CHICKENS
Es werden soll: 200 g Käse reicht in der Farbe gelb (z.B. Cheddar)
150 g Frischkäse
1-2 Knoblauchzehen
0, 5 h. Löffel Kurkuma
Prise Salz
kernel geröstete Erdnüsse oder Mandeln
Karotten (vorzugsweise dünn), Verpackung Salz-Cracker, schwarze Oliven, Dill - für die Dekoration
Wie wird die Vorbereitung:
- Gelber Käse Rost. In zwei Hälften geteilt.
- Mix Rahmkäse, zerkleinerte Knoblauch (Kern geschnitten werden muss), Kurkuma, Salz und die Hälfte des geriebenen Käses.
- Hände Perlform, innen und legt die Stiftmutter in dem verbleibenden geriebenen Käse.
- Karotten in Kreise schneiden, wobei jeder Kreis in zwei Hälften geschnitten. Put "Füße" auf einem Cracker, Top-Käsebällchen. Von Oliven, die Augen des Restes der Karotte zu machen - der Schnabels.
- Eine Platte Verzieren Dill, setzt Hühner. {{Widget-6520}} gekühltes Dienen.
Salat "Nest"
Wir bieten Ihnen einen traditionellen Salat in seiner neuen Interpretation: weniger Kalorien, mehr Wert und Geschmack. Gekochte Kartoffeln, Rinderzunge und Käse haben wir mit frischen Gurken und knusprigem Salat kombiniert. Und unser ursprünglichen leichtes Dressing wird eine hervorragende Alternative zu dem Alltäglichen und schwere Mayonnaise sein!
REZEPTUR SALAT "JACK",
Es sollte sein: 3 mittelgroße Kartoffeln
1 große Gurke
200 g gekochtes Rindfleisch oder Kalbszunge 150 g Goudakäsetyp
Halb weiße Zwiebeln
5 Blatt Eisbergsalat
3-4 EL. Löffel fettarmen Sauerrahm
1 h. Löffel Senf
Prise Salz
1 Packung Salzstangen - für die Dekoration
Bund frischer Dill - für die Dekoration
3 gekochte Wachteleier - für die Dekoration
Wie wird die Vorbereitung:
- Kartoffeln kochen in einem einheitlichen in Salzwasser. Kühl und sauber.
- Die Kartoffeln, Gurken und Käsewürfeln, Sprache - Streifen, Zwiebeln dünne Halbringe. Salat brechen in kleine Stücke schneiden. Alle mischen, Salz.
- Mischen Sie die saure Sahne und Senf. Kleiden Sie den Salat, setzte sich in eine Salatschüssel geben.
- eine Buchse verwendet Strohhalmen zu bilden.
In der Mitte legte ein wenig Dill und Wachteleier.
Klassischer Schweinefleisch
uns eine wenig literarische Lizenz Lassen und die rhetorische Frage der großen Klassiker erweitern: und was Russisch nicht gerne schnell fahren ... so saftige Scheiben Schweinefleisch? Wir bieten Sie klassisches Rezept, folgendes den Sie Ihre Gäste mit einem sanften Luft mit dem Duft leicht von Fleisch Knoblauch, Senf und Honig-Kruste überraschen werden.
REZEPTUR für klassische Burzenin
Es ist zu: 700-800 g Schweinenacken (Fleisch soll nicht gepaart oder gefroren werden)
1 EL. Löffel Senf (vorzugsweise körnig oder mit rotem Pfeffer)
1 EL. Löffel flüssigen Honig
3-4 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Wie wird die Vorbereitung:
- Das Fleisch gründlich spülen und trocknen Papiertücher verwenden.
- Honig Mustard, bis sie einheitlich mischen.
- Schweineschmalz Knoblauch, Salz und Fell gründlich die Mischung aus Honig-Senf. Lassen Sie für 2-3 Stunden an einem kühlen Ort marinieren.
- Ofen auf 220 ° C
- Fleisch und fest Torsionriegel Bindfäden.
Wickeln der Folie, für 40-45 Minuten eine Form gegeben und im Ofen zu setzen.
- vorsichtig die Folie entfernen, gießt Saft gebildet und für weitere 15-20 Minuten goldbraun in dem Ofen geschoben.
paddy Huhn
klare Brühe duftender, helles Gemüse, Gemüse und zart Huhn ... Minimaler Aufwand - und es verwandelt sich in ein angenehmen Urlaub Gelee!
RECIPE geliert CHICKEN
Es sollte sein: Hühnerbein 2 oder 1 große Hühnerbrust
5 Art. kaltes Wasser
1 große Karotte
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
grüne Erbsen in Dosen - nach Geschmack
ein Bund Petersilie und Dill
1, 5-2 Art. Löffel Gelatine
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Lorbeerblätter
gekochte Wachteleier - für die Dekoration
Wie wird die Vorbereitung:
- Gießen Huhn 4 Tassen kaltes Wasser. In gereinigte Karotten, Zwiebeln und Knoblauch, in zwei Hälften geschnitten. Setzen Sie auf dem Feuer, zum Kochen bringen und kochen für mindestens eine Stunde. Schießen Schaum, sobald es gebildet hat. 10 Minuten vor Ende der Garzeit fügen Sie den schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt und gut salzen. Ein Teil der Flüssigkeit sollte verdampfen.
- Brühe (für maximale Transparenz müssen Sie dies mehrmals tun), cool. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika die Karotten in Scheiben schneiden zu entfernen. Reißt Huhn in kleine Stücke.
- Man löst Gelatine in 1 Tasse kaltes Wasser und für 30 bis 40 Minuten nach links (stark die Anweisungen auf der Verpackung mit Gelatine zu lesen empfohlen und folgen ihm).
- Die gequollenen Gelatine wird in die Brühe zugegeben, Wärme, ohne zu kochen.
- gekochte Karotten, Erbsen und Dosen Greens erweitert in formochkam (zweckmßigerweise kleine Silikonformen verwendet werden).
die Brühe geben und an einem kühlen Ort für ein paar Stunden setzen zu gießen (vorzugsweise über Nacht).
- Gut gekühlt servieren und garniert mit Hälften der gekochten Wachteleier.
Königs kurnik
Bei der Herstellung dieser fantastischen Kuchen wird einige Zeit dauern, aber denken Sie daran, wie lange haben Sie in allen Dingen nachgegeben. Die mehrschichtige Füllung von zarten Hähnchenbrust, die besten Pfannkuchen, gebratenen Pilzen und Kartoffeln mit Sauerrahm kombiniert mit knusprigen Teig köstlich - Königliche Kurnik lohnt sich ein paar Stunden!
REZEPTUR ROYAL Kurnik
Es sollte sein:
Teig: 2 5 art. Mehl
1 h. Löffel Zucker
Prise Salz
eine Prise Backpulver
100 g Butter
0, 5, Art. Joghurt
1 Ei
Pfannkuchen: 350 ml warmer Milch
1 großes Ei
1 h. Löffel Zucker
Prise Salz
5-6 Art. Löffel Mehl (100-120 g)
2 EL. EL Pflanzenöl
Huhn Füllung: 2 große Hähnchenbrust
Kartoffelfüllung: 2 große Salzkartoffeln
ein Bündel von grünen Zwiebeln
250 g Creme (25-30%)
Salz - nach Geschmack
Fungal Füllung: 1 große Zwiebel
1-2 EL. EL Butter
350 g Champignon
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
1 Eigelb - für Kuchen Einfetten
Wie wird die Vorbereitung:
- Huhn kochen in Salzwasser, bis sie weich sind. Das Fleisch sollte sehr zart und leicht sein, um die Fasern zu reißen. Entfernt von der Brühe und bricht in kleine Stücke schneiden.
- Für den Teig Mehl sieben, Zucker, Salz und Backpulver. Rühren Sie wischen. Fügen Sie die weiche Butter und rieb sich die Hände. Dann gießen Sie den Joghurt und das Ei hinzufügen.
kneten kühlen, leicht klebrigen Teig, rollte in einen Ball, in der Nähe Film und in einen Kühlschrank für 40-60 Minuten.
- Für die Milchpfannkuchen gemischt mit Ei, Zucker und Salz. Fügen Sie das gesiebte Mehl unter ständigem Rühren wischen. Wenn es Klumpen sind, schlagen mit einem Mixer oder Pürierstab. Geben Sie das Pflanzenöl, rühren. Backen Sie die Pfannkuchen, Bürsten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl kurz vor dem ersten Pfannkuchen backen.
- Für Kartoffelfüllung gekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Gehackte Zwiebeln, Sauerrahm und Mix. Mit Salz würzen.
- Für die Pilzfüllung Zwiebel fein hacken, in Butter braten, bis sie goldbraun sind. Gehackte Pilze und braten für 2 Minuten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ofen auf 170 ° C
- Alles ist für die Montage von Kornik bereit.
Separate 1/3 Teig und Walze in einen Kuchen etwas größeren Durchmesser als der Durchmesser der Pancakes. Übertragen Sie den Teig auf ein Backblech, das legte Pergament. Top mit einem Drittel der Kartoffelfüllung. Deckt die ersten Pfannkuchen, legte 1/3 der Pilzfüllung.
Deckel wieder Pfannkuchen. Legen Sie die Hähnchenstücke aus. Decken Sie die Pfannkuchen. Weiter zwischen Pfannkuchen und Füllung, bis keine Zutaten wechseln. Die letzte Schicht - füllt.
- Aus dem verbleibenden Stück Teig ein kleines Schmuckstück abzuschnüren. Andere Teigrolle aus der Schicht breiter Basis und der Abdeckung kurnik. Zaschipnut sorgfältig Rand.
- Dekorieren Sie den Kuchenteig Reste und Fett Dotter.
- backen für 60-80 Minuten.
Rezept "Ostern Tsarsokoy" von dem berühmten Konditor Alexander Seleznev. Siehe Video!..
Schokoladeneier
Der extravagante gekochter Ostereier basierte auf der klassischen Kuchen „Kartoffel“, mit einer dicken Schicht aus dunkler Schokolade Glasur überzogen. Servierte auf einem Stock, unsere Kuchen nicht nur ein tolles Dessert, sondern auch eine wunderbare Dekoration des Ostertisches sein.
RECIPE-SCHOKOLADEN-EI
Es sollte sein:
Biscuit: 3 Eier
90 g Zucker
75 g Mehl
15 g Stärke
Butter - für Form Einfetten
Cream: 125 g Butter bei Raumtemperatur
60 g Puderzucker
50 g Kondensmilch
2 Stunden. Cognac oder Rum Löffel (kann weggelassen werden)
Die Schokoladenbereifen: 120 g eines dunklen Schokolade
0, 5, Art. fettreiche Sahne (35%)
10 g Butter
farbige Süßwaren Dekoration
Wie wird die Vorbereitung:
- Ofen auf 170 ° C
- : Schlagen Sie Eier in kühlem Schaum. Nach und nach Zucker, dreifache zu erhöhen, um weiter zu schlagen.
- Die Mehlmischung mit Stärke und gesiebt.
- Die drei Schritten Mehlmischung in das Ei, sanft Spatel von der Mitte zum Rand gerührt wurde.
- Die Bodenform Fett mit Butter.
- Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen Teig. Backen Sie für 15 bis 18 Minuten. Bereit Kuchen etwas hinter der Form, und die Spitze des federnden, wenn sie gedrückt.
- auf dem Gitter kühlen. In Stücke brechen und trocken in den Ofen.
- Grind Mixer zu einer feinen Krume.
- Für Sahne Butter bis weiß. Zu, Kondensmilch und Alkohol, geschlagen.
- Für die Schokoladenglasur in kleine Scheiben zu brechen. Sahne aufkochen. Gießen Sie die Sahne in die Schokolade, lassen Sie 30 Sekunden lang stehen, dann glatt rühren Masse. Butter und mischen. Etwas abkühlen lassen, bevor Sie.
- Mix Sahne Keks Krümel. Zur Bildung von Eiern. Der Mitte-Stick Stick (können Sie Holzspieße für Schaschlik verwenden). Legen Sie das Ei auf dem Grill (überschüssige Schokolade fließt nach unten), gießt er Schokoladenglasur.
Sprinkle farbiges Konfekt Dekorationen. Kühle.
Ein Kuchen "Flower"
Süß und Luft Backhefe mit festlich Zimt Geschmack, wie eine Blume geformt. Die Aussparungen in den Blütenblättern können Sie die Kuchen farbige Ostereier verzieren, und seine Form und lockt schnell ein Stück frisch abbrechen!
Kuchenrezept "Blume"
Es sollte sein: 400-450 g Mehl
250 ml Milch
12 g frische Hefe (4 g trocken)
70 g Zucker
70 g Butter
1 h. Löffel gemahlener Kardamom
0, 5 h. Teelöffel Salz
Das Füllen 2 EL. EL Butter
3 EL. Zuckerlöffel
2 EL. Zimt Löffel
50 g dunkle Schokolade (kann weggelassen werden)
50 g Nüsse (kann weggelassen werden)
Eigelb - für Kuchen Einfetten
großer Zucker - zum Bestreuen
Wie wird die Vorbereitung:
- Die Hefe reibt mit 1 h. Löffel Zucker, warme Milch, rührt und 10 Minuten an einem warmen Ort verlassen.
- TEIL das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie warme Milch, wenn zu viel Flüssigkeit - das Mehl.
- Geben Sie den restlichen Zucker, weiche Butter und Kardamom. Kneten für 10 Minuten. Der Teig sollte weich und elastisch sein. Mit Salz würzen.
- form Mehled eine Kugel und in einer Schüssel. Deckel mit einem Handtuch und in einen warmen Ort ohne Zugluft für 1 Stunde vor dem zweimal erhöht.
- obmyat Teig. Unterteilen in 4 gleiche Teile.
- Ein Ofen auf 180 ° C zu erhitzen,
- in einem weiten Bereich den ersten Teil des Tests ausrollen. Schmieren Sie die weiche Butter bestreichen und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt, die gehackte Schokolade und Nüssen, wenn verwenden.
- Deckel mit einem zweiten Teil des gewalzten Teiges, gefettet und mit Zucker bestreut. Deckel mit dem dritten Teil des Tests. Es sollte einen Kuchen aus drei Teigschichten mit Zucker-Zimt-Füllung bekommen. Trimm- und zaschipnut Kante.
- Set von 16 Kerben an den Kanten, ohne die Mitte des Kreises zu erreichen.
- Twist zwei Teil des Teiges benachbarter zusammen eine „pitch“ Blume zu bilden. Sie sollten 8 Blütenblätter erhalten.
- Aus dem verbleibenden Stück Teig des Kerns und in der Nähe der Blütenblätter von jeder Form Ihrer Wahl zu machen Ostereier gehen könnte setzen.
- Mantel mit Eigelb bestreichen und mit Zucker und im Ofen backen für 45-60 Minuten gold. Stellen Sie sicher, dass der Kuchen wird nicht ausgetrocknet und verbrannt.