Gebackene gefüllte Champignons - wie man gefüllte Pilze im Ofen zubereiten, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Gefüllte Champignons - eine große Schüssel für den Urlaub Tisch. Demokratisch und Produktkosten, einfach herzustellen. Es kann als Appetitanreger, Beilage oder einen separaten Teller heiß und kalt, verwendet werden - je nach Art der Füllung.

Wie gefüllte Pilze Ofen zur Herstellung von

Heute als Füllstoff nimmt Auberginen, die in perfekter Harmonie mit jedem Pilze sind. Wenn es keine frischen Auberginen auf der Hand, können Sie getrocknet verwenden.

Der erste Schritt ist die getrockneten Auberginen mit warmem gekochtem Wasser zu füllen und ihnen Zeit (mindestens einem halben Stunde) zum Einweichen geben.

Dennoch müssen wir frische Champignons und Zwiebeln. Um zu starten, müssen Sie sanft die Pilze waschen sehr gut tut es mit einer weichen Zahnbürste. Denken Sie daran, dass die Pilze aktiv, wie ein Schwamm, absorbiert Wasser, die den Geschmack und das Aroma des fertigen Gerichts beeinflussen. Pilze besser nehmen eine mittelgroße, junge (dh. E. Mit Licht und zarten Platten). Aber wenn die Pilze waren „Erwachsene“ - kein Problem!

Zuerst in einem Beine abzuschrauben oder brechen, und dann mit einem Löffel und wir saubere Teller - sie gehen zu Füllung. Zwiebeln und Pilze Beine shinkuem kleine Würfel. Hüte innen prisalivaem leicht und beiseite, bis die Seite gesetzt.

In tolstodonnoy Pfanne oder Topf die Butter schmelzen kleines Stück.

Die geschmolzene Butter Zwiebel gießen, beginnen sie unter ständigem Rühren zu braten. Die Hauptsache - um das Öl zu verhindern verbrannt - es wird den Geschmack der Schale für immer verderben!

Der Knauf zu legen, die transparent wurde und Stielplatte zerkleinert. Wenn die Pilze auf den Boden kleben, können Sie ein wenig mehr Butter hinzufügen.

getränkt Aubergine Verwerfungs in einem Sieb, sanft drücken und auch in die Pfanne senden. Wasser, in dem Einweichen Aubergine sparend.

In wenigen Minuten, wenn die Aubergine Grillen beginnen, gießt Wasser aus der Aubergine, und siedet unter ständigem Rühren, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft wird. Am Ende, ein wenig (einige Esslöffel) Sauerrahm.

Mix, bringt Mischung zum Kochen, Salz, Pfeffer - und Füllung ist fertig.

auf der Palette ist Kappe gestopft gehackter auberginen Pilz. Excess Spreads unter gehacktem Pilzsubstrat.

Streuen gefüllte Champignons geriebener Käse und im Ofen backen oder aerogrill 15-20 Minuten setzen. Wenn der Käse Rötung zu schnell beginnt, kann mit Folie und Pilze in einer solchen Art und Weise, um die Bereitschaft zu bringen, abgedeckt werden.

Gefüllte Champignons Garnierung frische Kräuter und kalte Butter. Es ist ein idealer Snack Geister für den Urlaub Tisch zu wärmen. Gut und Pilze wie Garnierung für Fleisch, vor allem gebacken oder gebraten Schweinefleisch.

Anstelle von Auberginen in der Füllung können Schinken legen, gekochte Hühnerbrust oder geräucherter Fisch, Weichkäse mit Nüssen und Kräutern, ersetzen Sauerrahm mit Mayonnaise, usw. - .. Falls gewünscht, möglich und Fantasie zu messen. Unabhängig von der Füllung, in jedem Fall wird es sein, schmackhaft, befriedigend und originelles Gericht für einen Urlaub oder Alltag Tisch.