Gekochte Kartoffeln in der Schale für einen Salat - wie Kartoffeln in einem Topf in der Schale zu kochen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Es scheint zu sein, dass es schwierig sein kann, Pellkartoffeln zu kochen? Aber die Fragen ergeben sich für die Herstellung von vielen: wie man kocht, wie man kocht, wie man schnell kühl und sauber ... Heute habe ich mit Ihnen teilen möchte die Geheimnisse des Kochens die Kartoffeln in der Schale. Mit meinem Rat und diesen Schritt für Schritt Rezept mit Fotos und Gemüse, die Sie nicht kochen, und die Haut nicht platzen. Lecker und richtig Pellkartoffeln gekocht - für Salate und Hauptgerichte ein Garant für Qualität Slicing.

Als Kartoffeln auf eine einheitliche Pfanne kochen

Die Wahl Kartoffeln zum Kochen, ist es notwendig, die Aufmerksamkeit auf die Größe der Wurzeln zu zahlen. Sie sollten etwa gleich groß sein. Ansonsten kann ein Teil der Kartoffel nicht Dowar und der zweite Teil, und Riss verdauen. Außerdem ist es ratsam, eine Kochkartoffelsort zu wählen. Diese Bedingungen wirken sich unmittelbar auf die Einheitlichkeit der Gemüse weich sind.

Ausgewählte Wurzeln gut unter fließendem warmem Wasser gewaschen. Für besonders belastete Stellen können Sie mit einem Pinsel gehen. Wenn im Frühjahr Kartoffeltriebe erscheinen, müssen sie vor dem Kochen entfernt werden.

Die gewaschene Kartoffeln in die Pfanne legen.

Um die Möglichkeit der Rissbildung der Haut, in einer Schüssel 1 Esslöffel Kochsalz zu minimieren.

Die Kartoffeln mit kaltem Wasser füllen, so dass es das Gemüse 1 Zentimeter über der obere Schicht bedeckt.

gesetzt Topf die maximale Wärme und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, wird die Heizleistung auf den Mittelwert reduziert. Wir müssen sicherstellen, dass das Wasser kocht, aber nicht aus der Pfanne laufen. Cover, so muss fast vollständig geschlossen.

Welche Koch Kartoffeln auf einen einheitlichen

Sobald die Flüssigkeit kocht, notieren Sie die Zeit. Für Kartoffeln mittlerer Größe, wie ich kochen, lassen Sie für 20-25 Minuten.

Schauen Sie sich die Bereitschaft des Produkts in dem üblichen kleinen Küchenmesser. Er muss frei sein, um die Wurzelpulpa einzugeben. Dadurch Stecker ist es nicht empfehlenswert, weil, wenn die Kartoffeln Dowar sind, die äußere Schicht Pflanzenfett Gabelzinken beschädigt ist, und dass bei der weiteren Koch Blei in Stücke zerfallen zu verankern.

Sobald Wurzeln gekocht, fusioniert Wasser vollständig, die gekochte Kartoffel Mantelabdeckung hält.

Bis kühlen gekochten Kartoffeln in einer Pfanne erhitzen lassen. Das heißt es trocknet fast sofort.

Tasty gekochte Pellkartoffeln bereit!

Um die gekochten Kartoffeln, um schnell abzukühlen, kann es mit kaltem Wasser gefüllt werden. Nach einem Kältebad der Knollen sind viel leichter zu reinigen.

Es wird jedoch nicht empfohlen, und zu beeilen, wenn später in ihren Jacken Kartoffeln gekocht planen Sie Kartoffelsalat zu kochen, zum Beispiel mit Pilzen, Salat, Olivier ... oder zum Braten Garnitur verwenden, dann abgekühlt und geschälte Wurzelgemüse sollten in einem sauberen Plastikbeutel gelegt und Bitte senden Sie zu 10-20 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach diesem Verfahren können sie einfach und schnell gereinigt werden, und schön geschnitten, so dass die Scheiben nicht zusammenkleben.