Gebratene Kartoffeln in einer Pfanne mit Speck und Eiern - wie leckere Bratkartoffeln zu kochen und richtig, Schritt für Schritt Rezept mit Fotos.

Appetitlich rosig und knusprigen Bratkartoffeln mit Ei und knusprigem Speck nach Hause, meiner Meinung nach, ist ein gute Option schmackhaft und Füllung Hauptgang für eine Familie Abendessen. Dieses Rezept erzählt, wie ein Gericht vorzubereiten, und die Schritte Foto aufgenommen, um den Prozess im Detail zu sehen. Sie versuchen, zu kochen?

Was wird es zum Braten nehmen:

• Kartoffel - 2 kg;

• Schweinefleisch Speck (vorzugsweise nicht gesalzen) - 170 g;

• Eier - 4 Stück;.

• Salz - nach Geschmack.

wie Bratkartoffeln mit Speck und Ei machen

Zuerst möchte ich ein wenig Beratung bei der Auswahl von Kartoffeln in einer Pfanne geben. Um Kartoffeln braten ihnen nicht auseinander fallen und bilden eine gut gehütetes kartoffel Sorten besser mit einem roten Haut, sie sind in der Regel ein niedriger Gehalt an Stärke.

Wenn Sie weiße Kartoffeln und Bratkartoffeln geerntet haben Sie davon zu kochen planen, was die Kartoffeln, die Form zu halten würden und knackig erhalten, nach dem Schneiden ist es notwendig, gut mit Wasser abgespült und promaknut Papiertuch oder ein sauberes Tuch läuft.

Und so gehen Sie auf die Herstellung von gebratenen Kartoffeln.

Um zu beginnen, müssen Sie alle Kartoffeln löschen und die betroffenen Bereiche und schwarze Flecken schneiden, wenn nötig. Die gereinigten Kartoffeln, die sie nicht verdunkelt hatten, soll es in Wasser aufbewahrt werden. Dann werden die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser abgespült und zum Einfädeln ablaufen können.

Für unsere Kartoffelgerichte zuerst mit einem scharfen Messer in dünne Platten geschnitten, und dann wird jede Platte in Streifen geschnitten.

stellt sich wie auf dem Foto.

Dann schneiden dünne Scheiben leicht Erfrierungen Fett.

Setzen Sie sie in einer Pfanne und auf beiden Seiten gebraten, Grieben zu bekommen.

wird in die Pfanne gegeben und Bratkartoffeln obsushenny bei mittlerer Hitze, periodisch invertierende Spatel.

Zur Salzkartoffeln nicht eilig. Dieses Verfahren muss durchgeführt werden, wenn es schon praktisch fertig ist.

Die vollständig fertige Kartoffel Eier füllen vorher Gabel lösen.

Ein paar Mal die Eier zu mischen, „packte“.

Köstliche knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Eiern bereit. Die perfekte Ergänzung zu der Schale wird eine Vielzahl von hausgemachten Gurken, frisches Gemüse und Salate von ihnen sein.